「いい旅夢気分」で、那須や白河の旅のとき
高い確率で登場する、行列の出来るラーメン屋さん
「手打ち中華・とら食堂」です。

どうです！見るからに美味そうでしょう＾＾
醤油ベースの、あっさりとしたスープです。
丁寧に造りこまれたスープは、とても澄んでいます。

麺は、愛媛ではなかなかお目にかかれない
太麺のちぢれ麺です。
この地から、１時間ほど北に行くと
有名な「喜多方ラーメン」がありますが、
麺は同じ流れを汲んでいるようです。
ここでは面白い食べ方があります。
半分食べたところで、テーブルの上にある
玉ねぎのみじん切りと、特製ラー油を入れて、
また違った味わいを楽しむのです。

店の、入り口や壁に
ＴＶ番組の色紙や、芸能人のサインが沢山飾られています。
昼休みにやってきても、行列が長くて
休み時間に間に合わないので
どうしても、仕事終わりに寄るのですが
今夜は、なんとすでに準備中の札が・・・・・。

暖簾を片付けている親父さんに
「四国から来たんですよ～」と、泣きついて
無理やりありつきました＾＾
あっさりしてるのにコクがある不思議スープが、
ちぢれ麺に良く絡んで
なんとも！ご馳走様でした。
正統派です。