暑中お見舞い申し上げます。
こんな暑い日は、涼しいスイーツ。
シコチュー名物、「あん入り豆腐」です。

冷蔵庫で、キンキンに冷やしていただきます。
なんなら冷凍庫で、半分凍らせても良いかも・・・・。
豆腐と言うとおり、四角くて白い。
でも、それはパッケージであって　
中身は白い豆腐とは別物ですよ。

あん入りと言うだけあって　アズキの色しています。
スプーンを突き刺すと、豆腐よりは弾力がある。
水羊羹のような感じです。

水羊羹じゃないの？
材料の表示はありませんが、
たぶんくず粉が入っているのではないでしょうか。
水羊羹よりもっちり、そしてプリプリ。。。。
歯に凍みるくらい冷やして頂くと
食道を降りていく時、キーンと涼しくなるのです。
三島神社のちょっと東、
「たつの屋」さんでどうぞ＾＾