ちょうど半年前、一度ご紹介しました。
我が母校、愛媛県立三島高校の北門入口にある、たこ焼き「うまか」

その時は、一時閉店中で
みんなして、その復活を待ち望んでいたのであります。
ようやく復活したとの情報を得て、
早速、行ってみましたよ。

以前来たときは無かった、イートインコーナーが
建家の裏手に出来てますよ。
なかなか、お洒落な傘ですね。

ラッキーなことに、ちょうど焼きあがり！
保温器からではなく、鉄板から皿へ直行便ですよ。
しかも！近頃珍しい、木の舟に乗っている＾＾
これは期待できるぞ！！

テイクアウトで、お願いしたら
さらに透明パックに入れてくれるんですね。
さあ！冷めないうちに　飛んで帰っていただきますよ！

なかなかの大きさのたこ焼きです。
鰹節が大きいサイズの削り節というのも、ポイント高いです。
どれどれ・・・・HFHF,・・・・MGMG
　　　　　　　　↑ハフハフ・・・モグモグ。
これがなんっと！トロ～～り柔らか～～いタイプのたこ焼きですよ。
そして、ソースは　まろやか～な甘味のあるタイプ。

これはもしや、シコチューには無かった、新しいタイプですよ！
タコも、ガッツリでっかいのが入っている。
これは、お世辞抜きで美味いです！
これなら、口の肥えた今時の高校生もトリコになるでしょう。
しかし、我々が高校生の頃は
帰宅途中の飲食は厳禁でしたが・・・・
いいなあ、今の高校生は・・・・＾＾