本場のインドカレー


インドへ来て、カレーを食べずに帰るわけにはまいりません。
本格的カレーのお店を訪ねました。
ホテルから車で5分ほどのところです。

まず最初に運ばれてきたのは、
チャパティーがロール状になったもの。。
中華料理店で、揚げ煎餅が出てくるような
前菜的なものでしょうか?
カリカリのトルティーヤみたいな感じです。

このまま食べても、結構塩味が効いていますが、
何やら、この緑色のものを付けると良いらしい。
得体の知れない色合いですね^^

これは、ハーブのソース。
さわやかな香りに隠れたスパイス。
見た目以上に刺激的ですよ。
素朴な味の煎餅になかなかの相性。。。
これだけでも良いおやつになります。

次に運ばれてきたのは、おなじみタンドリーチキン。
こんがり感と、まとわりついたソースの旨み。
しこちゅーの「若鳥」でも、これを置いてほしいと
心の底から思いましたよ(笑)
かなりスパイシーで、徐々にヒーヒー言ってきました^^

さて、本日の本命、チキンカレー。
見た目は普通ですが、そして、食べたら案外穏やかな美味さ。。。。
と!思った次の瞬間ガツンと来ました、衝撃が(笑)
ま、それは大袈裟ですがそこそこの辛さ。
でも、癖になる美味い辛さ。
韓国の冷麺ほどスポーツ感覚ではありません。

ナンにも数種類あって、これはバターナン。
ほのかな甘さが、カレーの刺激と絶妙なバランス。
もりもり行ってしって、ナンもカレーも追加をお願いしました。

追加のナンは、ガーリックテイスト。
もう!何をかいわんや!
美味いの美味くないのって、
テイクアウトで夜食に持って帰りたい。。
できることなら、日本へも持って帰りたいくらい美味いのでありました!