先日、フェイスブック友達が写真をアップしていて、
それを見た瞬間、無性に食べたくなってしまった。。。。

昔懐かしい、「梅ケ枝」。
柔らかだけど腰のある、
艶やかなお餅。。。。
この大きな袋は、幅２ｃｍほどの短冊状になっていて
ちょうど緑とピンクの感じが
枝垂れ梅のようです。
たぶん、この姿から命名されたんでしょうね。

この四角いタイプは、層になっています。
どちらも、ニッキの風味と
ほのかな甘さがあって、
そして、ヒンヤリとしたお餅の食感が特徴ですね。

これを、一色づつへぎながら頂く。。。。
この作業も、楽しみの一つ。
ちぎれないようにそっとへぎます。

観音寺市姫浜で、今も昔ながらのスタイルで
おはぎや、あんころ餅など
餅にこだわったお菓子を作っている老舗です。
「大西甘味堂」は
国道１１号線からすぐですよ。