高瀬の田園地帯を、見下ろす位置にある
絶好のロケーションですよ。

観音寺から、高瀬へ向う途中から
ほんの少し山の中へ入ります。
まるでペンションのような、お洒落な店構え。
屋根の上の煙突からは、
ピザを焼いている、ほのかな煙が登っています。

石窯で、薪を使ってピザを焼く、
その親父さんの姿が、メッチャ絵になっている。
元々は獣医さんで、趣味が高じてこの店を出したんだそうです。
ピザは、親父さんが焼いて、
親父さんが運んできます。
そこには、ピザへのこだわりが在るような気がします。

ピザは、分厚いアメリカンなタイプではなく
薄くてクリスピーな、香ばしいタイプ。
今日は、ちりめんのピザを注文しました。
西讃特産のチリメンジャコがたっぷり乗っていますよ。

もう一品は、ナスとベーコンのパスタ。
トマトソースです。
これらのメインに、サラダとスープ、
ドリンクが付いた、日替わりのランチになっています。

今の時期は、ちょっと暑すぎますが、
気候が良くなれば、このテラス席がオススメ。
高瀬の田園風景と、讃岐山地が見渡せて
それだけでも、得した気分になれるロケーションです。