さて、今日からしばらく福島暮らしが始まります。

今日は、一日かけて新幹線で
ここ、白河市までやって来ました。

白河市は、ラーメンの激戦区なんですよ。

ラーメン屋の数は、香川県のうどん屋よりも

その密集度はすごいです。

 

そんな中、今夜チョイスしたのは「赤みそ屋」

ただ、ホテルから近かったという理由で選んだんですが

なかなか美味しかったですよ。

 

ただ、ここは白河ラーメンの流れを汲む店ではありませんでした。

 

 

今夜注文したのは、店名にもなっている「赤みそラーメン」

 

本来、白河ラーメンの麺は、太麺の縮れ麺。

ところがここは、太麺と細麺を選べるんです。

しかも、どちらも縮れていない。

 

おやおやと思い、調べてみたら

お隣の栃木県が本拠地のラーメンチェーン店でした。

 

味噌ベースの担担麺と言ったところでしょうか？

 

ラーメンも美味しかったですが、

レンゲと一緒にもう一つ乗っかってきた

金属製の穴あきレンゲ・・・・。

これがなかなか良い仕事をしてくれます。

 

 

 

赤みそに混ぜ込まれていた、このピリ辛ミンチを

スープの中から拾い上げるのに、めっちゃ便利。

なかなかのアイデアですね。

これで、☆ひとつ増やしたい気持ちになりました＾＾