前回の福島便りは、レコード格納蔵のことを書きました。

今回の福島便りは、そこのパラレルワールドから始めます。

 

レコード格納蔵の母屋にあたる、

コーヒー豆の専門店「玄豆（ゲンズ）」

その建物を、離れて眺めるとキリンの壁画が見られます。

何故に、キリンなのか？

 

2階建ての建物の屋根の上まで

2本の煙突が伸びています。

それが、キリンの長い首のようだからでしょうか？

 

煙突の出所を、内部から見てみましょう。。。

 

 

 

 

煙突は、建物の中の焙煎機につながっています。

 

ガス式の大きな焙煎機。

機関車みたい。

走りだしそうなメカニックな焙煎機ですよ。

 

前回の記事で、コーヒーが美味しかったことを書きましたが

なぜ豆を買って帰らないのかと、

嫁さんに責められたので、

今回は買って帰ります。

 

店主に、酸味の少ないのを・・・と言い終わるか終らないか

酸味が無いと香りが無いですよと、

さあ、解説が始まりました。

この風貌で、丁寧に事細かく解説してくれます。

 

説得力があるの無いのって、

これまでのか細い知識は、コテンパン＾＾

 

その薀蓄は、コーヒーだけにはとどまりません。

 

 

 

チーズだって、こうして丸のまま仕入れて

そう、直径６０ｃｍ厚さ１５ｃｍのワックスで巻かれた

あのでっかいオレンジ色のチーズを、

ここでカットして売っているんですよ。

 

それだけ、お客さんが付いているということですね。

コーヒー豆２００ｇ購入するのに、小一時間費やしました。

この後、ここでトンカツ屋さんを教えてもらって

行ってみるんですが、その話はまたいずれ・・・・。