アウトドアつながりの、元気印女子が

オススメですよと教えてくれました。

ココナッツミルクを使ったおしるこ。

 

 

早速作ってみました。

と言っても、めちゃくちゃ簡単！

材料はこれだけです。

ココナッツミルクと、缶入りのあんこ、

そして、しゃぶしゃぶ餅。

ココナッツミルクとあんこは、おなじみカルディーで調達です。

 

 

まず、ココナッツミルクを温めます。

最初はダマがあっても、

温まるとすぐにサラサラになります。

 

 

ココナッツミルクが温まったら、あんこの投入。

今回、２５０ｃｃのココナッツミルクに

ひと缶ぶち込みましたが

ちょっと甘すぎた！

半分でも十分です。

ひと缶使うなら、ミルクを倍にしたらいいですね。

 

 

均一に混ざったら、もう出来上がり。

後はしゃぶしゃぶ餅を放り込みます。

ほんの一分ほどで、柔らかくなります。

 

超簡単ですが、一風変わったおしるこ。

これからの季節、アウトドアで身体を暖めたい時には

心もついでに温まって良さそうですよ。

もちろんインドアでも＾＾

うちの８４歳になるオヤジもえらいお気に入りでございました＾＾