三豊市の仁尾町曽保地区は、

みかんが美味しいことで有名ですが、

なんと！レモンの栽培も盛んなんですね。

 

JRの比地大駅から、仁尾町へと抜ける

県道２７１号線を、海へと向かい、

七宝山トンネルを抜けたらすぐ左。

 

お洒落な、白い建物があります。

 

 

そこが「Lollo Rossa（ロロロッサ）」

 

約4,000平米の土地で、

イタリアの野菜を中心に30～40種類の野菜を

出来る限り減農薬にこだわり、

身体にやさしい安全な野菜を作っているそうです。

 

 

 

お洒落な扉を開けて、中へ入ると

部屋中の空気が、とても心地よいレモンの香り。

 

ちょうど、レモンコーディアルの抽出中でした。

 

その作業の手を止めて、

製品の説明をしていただきましたよ。

 

 

 

レモンを使った、体に優しい物が色々。

 

オリーブオイルXレモンは、

果汁をただ混ぜるのではなく、

オイルの中に長時間漬け込んで

レモンの風味を溶かしこんだもの。。。

 

レモン塩は、自然の製法で作った宇多津の塩と、

三豊市曽保のノーワックスレモンを乾燥させ、

丁寧にすりこぎを使って皮ごと細かくした

レモンの粉を混ぜ合わせたレモン塩。。。

 

 

その他にも、レモンのはちみつ漬けや、

レモンのママレードなど、様々な製品があります。

 

今日は、オリーブオイルを購入してみました。

 

サラダや、パスタはもとより、

アイスクリームにかけても美味しいそうですよ。

 

 

 

 

それから、レモンのカトルカール。

 

ふんわりというよりは、ずっしり。

そして、こんがり。

レモンの爽やかさが、心地良い

重量級バウンドケーキです。

 

その他に、ロールケーキも有ったんですが、

徐々に攻略していきましょう。

 

今日のところは、このくらいにしといてやる！

という感じですよ＾＾