焙煎網を買ったのに、豆が無い状態でしたが、

ようやく、豆が手に入りました。

 

早速炒ってみますよ。

 

豆が重ならないように、

網の底いっぱいに広がるくらいが

一回の焙煎の量です。

重さにして大体４０ｇです。

 

 

なにしろ初めてなので、感覚をつかむために、

取り扱い説明書の通りやってみますよ。

 

火力は中火。

炎から１５ｃｍほど離して、水平に揺すります。

 

 

 

１０分ほど揺すっていると、

若干、色づいてきました。

薄皮がどんどん出てくるので、

上面の粗い網から外へ排出します。

 

１５分経過。

パチパチと爆ぜる音が始まりました。

色合いも珈琲らしくなってきた。

 

 

 

２０分経過。

一応、ここで焙煎終了。

予熱で焙煎が進まないように、

団扇で風を送って、冷ましました。

 

さて、次は豆挽きかと思いきや、

２～３日置いた方が美味しくなるそうなんですよ。

というわけで、今日はここまで・・・。

 

次回は、ミルからドリップまで一気に行きますので

乞うご期待ということで・・・・＾＾