ジャックのパン屋


 

 

初めて知ったのは、新聞記事でした。

近いうちに、スイス人がパン屋を始めるという記事・・・・。

 

 

場所は、新居浜沖にある大島。

最近、テレビ番組の「人生の楽園」でも紹介され、

かなり人気を呼んでいるらしい。

 

そこで、とりあえず大島へ渡ってみることにしました。

 

 

とりあえず・・・というのは、そもそも予約をしていないと

買えないくらいの人気ぶりらしいのです。

そこで、今日のところは行き方を理解して

場所を確認しようと思った次第です。

 

新居浜側の港に車を置いて、フェリーに乗り込みました。

 

船旅は、たったの15分ほどですよ。

 

 

大島側の港に到着しましたが、

実は、何処にパン屋があるのか判らない・・・・。

そう。行き当たりばったりでやってきたのです。

とりあえず、海岸線を歩いてみましたが

それらしいところは見当たらない。

しばし、島の様子を見物しながら散策しました。

そのうち、畑仕事をしている第一村人のおばちゃんを発見!

「パン屋さんを探しているんですが・・・・」と訪ねてみました。

 

 

するとおばちゃんは「あんたら、そりゃ来すぎとる」と言って

わざわざ、手を止め、案内してくれたんですよ。

それどころか、おばちゃんが電話してくれて

パンのキープまでしてくれたんですよ!

 

おばちゃんと一緒に、そこから10分ほど裏路地を歩いたでしょうか・・?

古い民家を改装した、手作り感満載の

パン屋に見えないパン屋がそこにありました。

 

 

おばちゃんのお陰で、最後のパンをゲット出来ました。

そして、パンを焼いているジャックさんとも

しばらくお話することが出来ました。

本来は、ジュエリー作家さんなんですが

パン屋が大人気で、忙しすぎて

今は、本業に手がまわらないそうですよ。

 

 

流暢な日本語で、丁寧に対応してくださいました。

「完売」の文字を悩みながらも、自分で書いてましたよ^^

本当は、家の修繕ややぎの世話など

することがいっぱいで、パン焼きが大変らしいです。

 

 

さて、今回は2種類のパンを買って帰りました。

一つはこのねじねじのタイプ。

ジャックさんによると、バターやミルクの配合を研究するうちに、

かなり太ってしまったんだそうです。

このパンは、確かに濃厚なパンです。

 

 

案内してくれたおばちゃんは、

「ねじねじのは、私ら硬うて、食べれん」

と、言っていましたが、

まあ、それほどではないにしろ

カンカンと音のする感じはありますよ。

 

でも、その硬い部分は厚みはなく、

中はモッチモチで、バターがよく効いた味わいのあるパンです。

 

 

もう一つは、ライ麦のパン。

こちらは香ばしさが素晴らしい。

 

 

そして、どちらのパンも、中身がしっかり詰まった感じ。

気泡が小さいと言うんでしょうか、

密度が濃いと言うんでしょうか、

ずっしりとした食べごたえのあるパンですよ。

どちらも、味わい深さが半端ない!

 

素敵な人々にも出会い、

うまい具合に、ステキなパンもゲットできました。

少しづつ、大事に味わいたいと思います^^

 

 

 


「ジャックのパン屋」への2件のフィードバック

  1. ずっと昔
    大島の知り合いの人から
    蟹をたくさんいただいたのを思い出しました
    (゚-゚)!
    「もし来られたら
    遊びにおいで」
    なんて話をしてたのに
    それなのに…
    私ったら…
    大島に行ったコトない
    (–;)
    ジャムパパfamilyの
    行動力を
    少しでいいから
    私に分けてクダサイ
    (^_^;)

  2. ☆りんひめママさん  毎度です^^
    行動力と言うよりも、無計画な行き当たりばったりで
    この日も、新居浜のイオンへ行く途中
    なぜか船に乗ってしまったという感じですよ。
    大島は、いいところでしたよ。ワンちゃんも一緒に船に乗ってりましたよ。
    今度一緒に行きましょう!!^^

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