いよいよ韓国を離れる朝が来ました。
朝７時に、タクシーが迎えに来て
ホテルのスタッフと記念撮影などをしつつ、
帰国の途に着いたのでした。
韓国は、秋雨前線が横たわり
不安定な空模様です。
日本へ帰るまでの道のりを
雲の写真でたどってみましょう。

釜山空港。
離陸直前の韓国の空です。
空は高く、秋の雲が広がっています。
気温は２３度くらいでしょうか。
さあ、日本へ向けてのフライト開始です。
飛び立ってすぐ、飛行機は海の上。

朝鮮半島と、日本列島を隔てる海は　
空から見ると本当に狭い。
彼方に見える、日本の上空には
夏の雲がモクモクと見えてきました。
窓から下を見ると・・・・。

入道雲の赤ちゃんが、すくすく育っているではないですか？
例年にない猛暑が続いていると、
風の噂には聞いていました。
明日から９月だというのに、
かなりの勢いで、太陽が照りつけて居ることが
上空からも伺えます。
飛行機を降りて・・・・新幹線へと移動すると、

ホームは、陽があたってないのに
吹く風は熱風ではないですか！
さて、新幹線の窓から外を見ると・・・

さっきの入道雲の赤ちゃんは
こんなにすくすくと大きく育っているのでした。
たった一日で、秋から夏へと、季節を逆戻りする体験は
なかなか出来るものではないですね。
ふぅ。

韓流ブームとは、縁なく過ごしてきましたが
聞いたことのあるドラマや、映画の
ロケ地が近くにあると聞くと
なんとなく気になるものです。

慶州という、日本で言うと京都や奈良のような
歴史の町に、そのロケ地はあるそうです。

ロケ地そのものは、ドラマを見ていないので
訪ねたいとは思いませんが、
そこに世界遺産があると聞くと
せっかく、ここ韓国まで来ているのだから
行ってみたいなあ・・・と思うのでした。

詳しくは又の機会に紹介するとして
その、歴史ある古都で、出会った蓮の花。

韓国はもう、赤とんぼが飛んでいます。
蓮の花は、初秋の風に揺れていました。

亀尾（クミ）駅の駅前辺り。。。
屋台で買った、激美味ワッフル。
これが１０００ウォンだから７５円くらい。
これをチビチビ食べながら、ヒューマンウォッチング。
時間を忘れるほど、退屈しません。

３週間に渡る韓国出張も、いよいよ終盤です。
しかし、まだまだ攻略していない韓国グルメは山ほどあります。
今夜は、「ユッケジャン」
これもまた、石鍋に入って運ばれてきました。

そして、血の池地獄状態です。
いや、血の赤ではないですが、
もうすっかり見慣れてきた、辛さの赤です。

ご飯が付いて、５０００ウォン。
４００円くらいです。
これがまた、辛いの何のって！
おまけに、熱い熱い！
あんまり辛いから、ご飯を入れて
辛さと熱さを、緩和しようと・・・・・・

ところが！これは素人の浅はかさ。。。。。
本当に辛い料理は、少々の小細工では　ごまかせません。
結局、辛い物の量が増えただけ！
滝の様な汗を流しながらも
なんとか攻略しましたが、
これが途中では、止められない、後を引く美味さ！
トレッドミルの上で、苦しいながらも
１０ｋｍ走破したような、すがすがしさです。
ホテルへ帰る途中見た西の空。

青と白のコントラストは、
さっきまでの赤い闘いを　
徐々に忘れさせてくれるのでした。
　

それは、Eマートというスーパーの
フードコートの片隅にあります。
その造りは、日本のくるくる寿司と大きな変わりはありません。
ただ違うのは食べ放題なんです。
一人１２５００ウォンですから、日本円で１０００円足らず。
どんだけ食べてもOKです。
そうは言っても、日本と同じ寿司ネタが
回っているとは限らないし、
中には激辛ネタもあるかもしれない。。。。

我々は、恐る恐るカウンターに接した
ボックス席に陣取ったのです。
さて、回っている寿司を片っ端から取って
味わってみることにしましょう。
では、ご一緒に・・・・・。




何の魚かなんて、私に聞かないでください。
全く判りません。
やたら、マヨネーズやオーロラソースが
掛かっていますが違和感はありません。
酢飯の酢が、あんまり効いていないようですが
不味い味ではありません。
その証拠に、これだけ食べたんですから・・・・。

それは「サムギョプサル」と言います。
先ず、カセットコンロの片側に台を置いて
傾けて設置します。

その上に、薄っぺらな天然石を置いて
その上で　肉を焼いて行くのです。
そしてその肉は、豚肉の薄切り。

ほとんどが脂身。
傾いた石板のお陰で、油はどんどん流れ出ます。
石を伝った油は、下のトレーに溜まるようになっています。

油の部分が透けてきて、さらにこんがりと・・・・。
焦げ目がついたら出来上がり。
様々な野菜や、コチジャンと合わせていただきます。

先ず、手のひらにゴマの葉っぱを乗せます。
その上に、細切り野菜を乗せて
縮んでカリカリになった豚肉を乗せて
コチジャンも乗せて・・・・・

このゴマの葉っぱがハート型。
焼き肉というよりは、
葉っぱに包んだ数々の野菜の
アクセントとして、カリカリの肉を入れた感じ。
これは、火を使うサラダです。

韓国料理は今や、日本でもポピュラーで
ほとんどの料理を味わうことが出来ますが、
私は未だ、このプルコギは食べた事がなかった。
ホテルの近くの、焼き肉屋さんで
今夜は、プルコギデヴューだ。

カセットコンロの上に、石鍋が用意された。
プルが「焼く」で、コギが「肉」だから
直訳すると焼き肉。。。。だけど、
日本で言う、すき焼きの様な
甘辛く煮たものを、そう呼ぶのはどうしてなのでしょう？
そんなことを考えているうちに、
石鍋はパチパチと、音を立て始めました。
そこへお店の人がいきなり！

すべての材料を、一気に投入！！
いや、正確には春雨以外・・・・・。
牛肉の薄切りは、冷凍のままカッティング。
えのき、長ネギ、エリンギ、にんにく。案外単純。
タレがグツグツ言ってきたら・・・・

春雨投入。
さらに加熱すること数分間。
地獄池の様相になってきたら食べごろです。

さて、いよいよプルコギの出来上がり。
見た目も、すき焼きに良く似ていますが
一口食べてみると・・・・。

う～～ん！！これは美味い！！
確かに、甘辛くすき焼きに良く似ていますが
赤身の肉は、歯ごたえがあって
ほんのりにんにくの効いた風味は
見た目の平凡さに比べ、かなりエキゾチック！
一緒に行った仕事仲間も、
韓国料理で、これが一番！と狂喜乱舞しておりました。

今夜は何を食べようか？
仕事が終わると、先ずは風呂。
風呂から上がると、仕事仲間はそぞろ集合して
駅前へと向かいます。
駅前には、アーケード街があって
そこは、屋台のテーマパークのようです。







これは、豚足です。
おばさん説明してくれるんですが
なんだかＢＵ－に見えてきたから
目、パチクリしました。

韓国暮らしも、３週間目に突入しました。
今夜は、ホテルの朝食をご紹介しましょう。
日本と同じように、バイキング方式です。

この丸い容器のふたを開けると
温かい料理が準備されています。
カリカリベーコンや、目玉焼き、
ソーセージや、蒸し野菜等など・・・・。

フルーツも豊富です。
中でもスイカは、甘い甘い！

そして、ミルクやヨーグルト、
そしてヤクルトも。。

炊き立てご飯や、お粥もあります。
その他、シリアルや、数々のパン類も豊富です。
そして、私の朝食は・・・・

だいたい、いつもこんな感じ。
一日のエネルギーの源です。

ここ韓国に来て、撮り溜めた街角スナップ。

扉のない、公衆電話。　　木造なんです。
色がパステルで、黄昏時が妙に似合っている。
一番奥は、車いす用。

女性一人でも、フツーに屋台。
日本では、ありそうでなさそうな風景。
後姿がサマになっていますね。

こんな悪役俳優居たなあ＾＾
路地から路地へと、忙しそう。
人相の割に、色数の多いシャツと
きれいな膝が、印象的。

傘の傾き加減が、視線の先の遠さをよく表している。
右側通行だから、視線の方から車は来ます。

今回の韓国出張も、いよいよ折り返し地点です。
プロジェクト完遂に向けて、楽しんで汗をかきましょう＾＾