超お手軽にBBQが楽しめる、

ガス式のBBQコンロをご紹介しましょう。

ロゴスの、「ガスチューブラル、タイプU」

シンプルな構造で、組み立てやすく、

さっと出して、さっと片づけられる便利なガス式です。

網の広さは２５ｃｍ　X　３７ｃｍで、

家族で使うならちょうどいいくらいのサイズです。

なんと言ってもガス式と言うところが便利。

炭の火を起こすことも、灰の片付けも必要ありません。

家庭用のカセットガスを使用しますので、

コンビニでも手に入る手軽さです。

標準でパワーブースターが付属しています。

ガスボンベは、長時間連続使用すると、

気化熱が奪われどんどん冷えて、燃焼能力が低下します。

パワーブースターは、

磁石でボンベにくっつくようになっています。

ブースターの集熱部分を炎の近くにセットして、

その熱をガスボンベまで熱伝導させ、

ボンベの温度が下がるのを防ぎます。

コンロに点火したらこんな感じ。

ブースターの先端部分が、炎の近くにあります。

炎は小さいのですが、数が多く、

まんべんなく出る仕組みになっています。

コンロの上には、波型になった

ホウロウのプレートをセットします。

このプレートが暖まることによって、

炭の代わりをするわけです。

炎が直に当たらなくて、肉が焼けるのか？とおもいきや、

遠赤外線の恩恵で、不思議なほどこんがりと焼けますよ。

足を短くすると、３５ｃｍほどの高さになります。

ロースタイルのキャンプでも使えます。

それどころか、居間でも使えます。

炎が直に当たらないので、油飛びが少なく、

手入れも簡単ですよ。

片づけは、ホームセンターで見つけた衣装ケースが、

まさにシンデレラフィット。

ガスボンベ2本も一緒に、すべてがスッポリ収まります。

良いでしょう？

実はもう、廃版になった逸品なのであります。

うっしっし😁

自宅で原木シイタケを育てるキット。

これは、高知の「道の駅さめうら」で買った

しいたけの菌が植えてある原木。

白い部分に、苗菌が植えられているのです。

買って帰って、一晩水に浸け、

その後、日陰に置いておけばしいたけが生えるそうなんです。

半信半疑で買って帰って、観察していたんですが・・・。

一週間ほどすると白い部分が、こんもり膨らんで

しいたけの傘らしきものが出て来ましたよ。

さらに数日後。

早いものは　茎の部分も出て来ました。

なんと！2週間でもう食べごろのしいたけ達。

説明書によると、収穫後苗木を一旦休憩させて

また、水に浸けるところから始めると、

３回くらい収穫できるそうです。

さて、お味の方はどうなんでしょう？

アラジンストーブの上でこんがり焼いて、

醤油バターで食べてみようかな・・・・。

さて、今年もあと３日。

新年に向けて、色々と忙しいですね。

そんな忙しい合間を縫って、

珈琲豆の焙煎もしておきますよ。

今年も、飽きることなくコツコツと、

良く煎りました。

よっぽどのことが無い限り、

我が家のコーヒーは自家焙煎ですよ。

今のように寒い時期は、コッフェルにぬるま湯を貯めて、

そこにガスボンベを漬け込みます。

こうしないと、ガスボンベの圧が上がらず、

火力が保てないのです。

１５分煎ったら、こんな感じ。

ここからもう少し煎ると、２回目のハゼが始まって、

いよいよ仕上がりの合図です。

その日の気温や湿度にもよりますが、

トータル２０分ほどで出来上がり。

サーキュレーターの前に持って行って、

進行を止めるために冷ましますよ。

冷めたら、密閉容器に入れて２日寝かせます。

煎りたては、ちょっと焦げ臭い感じですが、

二日経つと、あら不思議。

抜群に素敵なコーヒーの香りに変化します。

毎回実験のような自家焙煎ですが、

玄関先で、お手軽アウトドアが楽しめるので、

全く苦にならないのでありますよ。

ちょっと面白い、スノーピークの懐かしい逸品。

メルカリで、この度ふたつ発掘しました。

もともと、この赤いのは持っていたのですが、

今回、紫と緑はちょっと小ぶりなものです。

普段は、ご覧のようにペッタンコ。

そして、一面には三角の窓が付いています。

窓は、マジックテープで固定できる仕組みです。

封筒のように、一辺は開くようになっています。

その、開け口の所に、マジックテープがあります。

このマジックテープは、雄雌混合タイプで、

どの辺でもくっつく仕組みですよ。

開いた口を縦にくっつけると、

正3角形のピラミッド型になり、

立体的に、自立させることが出来ます。

この形が、ティピーテントみたいで可愛いでしょう？

何を入れるかは自由。

アイデア次第で、色々使えます。

テントの中で、見失いがちなものを入れておくと、

寝袋に紛れたりせず便利です。

普段から、おやつ入れにするのも良いでしょう。

このように、ティッシュを入れたら、

三角窓から引き出して使えます。

飛び出たティッシュが、

テントから出てくる煙のようで

こたつの上に置いても素敵です。

１０年くらい前に、アムステルダムの空港で買ったもの。

オランダ土産のつもりでしたが、

よく観察したら、イギリス製だった＾＾

掌に乗るサイズ。

こんなに小さいけれど、

これがすごく手が込んでいて

見ているだけで楽しいです。

例えば、この煙突のレンガ。

一つ一つが　細かく表現されている。

この煙突は、パンを焼くためのものです。

家の裏へ回っても、そのデティールには

手抜きはありませんよ。

年月が過ぎて、鉢からあふれ出した、

植物たちが元気に育っています。

煙突の反対側には、

庭いじりの道具が並んでいます。

白壁の質感や、そこの柱の質感も、

細かく表現されています。

そして、驚くなかれ！

なんと！室内には明かりが灯るんです。

暗い所で見ると、何とも言えない味わいがあります。

我が家では、クリスマスの飾りには、

ずっと定番になっています。

明かりの灯った部屋を、覗いてみましょうか？

中には、パンがいっぱい並んでいます。

隣の部屋には、チーズがいっぱい。

気のせいだとは分かっていますが、

なんとなく、いい香りが窓から漂ってくるんですよ＾＾

愛犬リヴに、クリスマスプレゼントとして、

ロープのおもちゃを作りましょう。

これまで５ｍｍのロープを使ってましたが、

今回ちょっと太めの８ｍｍのロープを使います。

長さは２ｍ使います。

先端は、ほつれないようにテープを巻いておきます。

完成したら、取り除くのを忘れないようにね。

ロープを４０ｃｍずらして、二つ折りにします。

つまり、８０ｃｍと１２０ｃｍに合わせますよ。

二つ折りの部分を、一ひねりして、

結び目を作ります。

利き手じゃない方の手で、ピースサインをして、

結び目を挟みます。

挟んだ結び目を包み込むように、

８０ｃｍの方のロープを3回巻き付けます。

次は１２０ｃｍの方のロープを、

ピースサインの指の股を通しながら、

同じように3回巻き付けます。

3回巻けらた、ピースサインの指をそっと抜きます。

指が抜けたところの、二つの穴にロープを通しながら、

今回も3回巻き付けます。

はい。これで、ほぼ出来上がり。

最初の芯になった、結び目の方から、

順番に締め付けながら、ロープを引き締めていきます。

ロープの先端に、それぞれ結び目を作ります。

ほつれ止めのテープを外したら完成。

投げて遊べるし、歯磨きにもなる、

一石二鳥のおもちゃです。

我が家のリヴは、このおもちゃが大のお気に入り。

早速、カミカミして遊んでますよ。

今度、イベントでワークショップの依頼があったら、

これをみんなで作ろうと思ってます。

お孫ちゃんにクリスマスプレゼント。

何がええかいなぁ？と、

詫間町のセレクトショップ、demi1/2へ行ってみたら、

やっぱりここには、ズキュンとくるものがあった。

はっきり言って、これ、自分が欲しい＾＾

跳び箱型のスツールです。

学校の体育館にある、あの跳び箱そのもののスタイルです。

材質は総桐製。

高級タンスで使われる材質ですぞ。

お子様向けに作られているので、

全ての部分の面取りがされていて、

滑らかな仕上げです。

この跳び箱、それぞれの段で分解出来るようになっています。

そして、それぞれが収納箱になっています。

つまり、おもちゃの収納ボックス、

お片づけボックスになるという訳。

そして、3段階の高さの椅子として使えます。

好奇心を刺激されて、

楽しくお片づけが出来ると良いなぁ。

機能的で、しかも組み立てると何とも可愛い。

ほんと、自分が欲しいです＾＾

スモークサーモンのレシピをご紹介しましょう。

完成までには三日かかりますので、

あらかじめ、計画して始めてください。

先ずは、ソミュール液を作りますよ。

食塩　 　　１５０ｇ。

グラニュー糖 ２５ｇ。

ハーブ　 　　ローズマリーやローリエなど適量。

上記の材料を、１リットルの水を沸かしながら溶かす。

一度沸騰したら、常温まで冷まします。

刺身用のサーモンを用意します。

サーモンは、筋が多くないものがおススメですよ。

サーモンの表面を、水で洗った後、

キッチンペーパーで水分を切っておきます。

ジップロックの中に、ソミュール液とサーモンを入れ、

出来るだけ空気を抜きながら、ロックします。

これを冷蔵庫に入れて１０時間以上寝かします。

さて、２日目はまず、サーモンを取り出したら、

お皿の上に乗せて、ラップをせずに冷蔵庫で１時間。

これで、表面を乾かします。

燻蒸箱の最上段にサーモンを並べます。

燻製には、温燻と冷燻があって

今回は冷燻ですのでチップを焦がしながら

下から火で炙るという感じではありませんよ。

スモーク用のチップを固めたものに火を付けて

それがじわじわ燻ぶって行くうちに

燻蒸されていくというものです。

お灸のもぐさのような感じで

着火するとどんどん燻ぶって行きます。

約１時間燻蒸しますが、

その間温度管理が大切ですよ。

４０℃にキープするんです。

つまり、サーモンの中に火が通らないように・・・。

あのピンクの半透明を維持しないと駄目なんですよね。

さて、ここまでが２日目の作業です。

一応、これで燻蒸は終わりですが、

これから一晩寝かせることが必要だそうです。

「煙の角を取る」ということらしいですよ。

さあ、いよいよ三日目です。

薄くスライスしていただきましょう。

オニオンスライスと、レモンも添えて・・・。

レタスやトマトも添えますよ。

仕上げにオリーブオイルと黒胡椒をふりかけて

盛り付ければ出来上がり。

どうです！ゴージャスなスモークサーモンサラダ。

年末までに準備して、大みそかに燻して、

お正月に頂く、なんて、いかがです？

いつもとちょっと違うお節になりますよ＾＾