いよいよ冬本番。
寒くなったら、なんと言っても鍋がいいですね。
我が家も、だんだん鍋率が上がってきましたよ。
しかし、鍋料理も数少ないレシピのローテーションになりがちです。
鍋料理の幅を、ド～ンと増やせる
便利なサイトがありますよ。
その名も「鍋なび」

鍋には欠かせない、味ぽんのメーカー
mizkanが運営するサイトです。
なかなか奥深くて、レシピの量もふんだんです。
でも、検索項目が上手く設定されているので
その日の条件で簡単に、素敵な鍋料理に出会えます＾＾

「食べたい食材から探す」という項目には、１１の分類があって
旬の野菜、肉、魚介類、きのこ類、などなどの中から選べます。
シーンやおもてなしから探したり、
手間やレベルから探したり、
話題の鍋や、お酒が進む鍋などの項目もありますよ。
その日の気分で、項目を選択すると、
その中から数々の鍋料理が表示されます。
試しに、ホットプレート鍋を選択してみました。

するとこのように、ホットプレートを使った鍋が
写真付きで表示されます。
気になるレシピをクリックすると、
詳しいレシピが表示されます。
そこには、印刷用のページも用意されているので
プリントアウトすれば、ファイリングもできるようになっています。
また、鍋レシピ意外にも様々な情報が載せられています。
薬味のことや、鍋グッズのこと、鍋雑学など・・・・。
例えば、「残り鍋の変身方法」を見てみると・・・・・

美味しいところがぎゅっと詰まった、
残り鍋の、上手な使い方がいろいろ載ってますよ。
寄せ鍋の残りで、具だくさんの和風シチューとか、
水炊きや、しゃぶしゃぶの残りで、炊き込みご飯などなど・・・・。
この冬は、このサイトをブックマークして
一味違った、ワンランク上の鍋を味わうというのはいかがでしょう＾＾