ゴールデンウイーク休暇を利用して、長女が帰省しました。
ちょうど４月２９日は彼女の誕生日。
ハッピーバースデーと、「お帰りっ！」を兼ねて、
ケーキを準備しましたよ。

じゃじゃ～～ん！！
アビチュールの「ダブルフロマージュ」です。
フロマージュというのは、フランス語でチーズのこと。
つまり、ダブルチーズケーキですよ。

お洒落なケースを開けると、
さらに、蝋紙に包まれています。
その紙を広げると、これがチーズケーキ？というような
柔らかそうなお姿が現れます。

実際、切ってみると柔らかいのなんの！
いや、待てよ。
柔らかいのは上の方だけ。
下層に、何やらしっかりとした手応えがあります。
なるほど。。。。。断面を見たら納得。。。。

上の層は、ふわふわのレアチーズケーキ。
下の層は、しなやかなベイクドチーズケーキ。
これは正に、美味しさの二重奏！

そして、このチーズケーキを包んでいるのが
スポンジケーキのそぼろ。
開封前に、
「３人で食べきるには大きすぎるなあ」
「冷蔵保存で、賞味期限は三日間だよ」と、言ったものの
その会話は、全くの無駄話になってしまいましたよ。