プラスワン（＋１）

このレストランを紹介するのは何度目でしょう？
この地へやって来たら、必ず寄る所。。。。

国道２６９号線沿いにある、一見ごく普通のレストランです。
そして、紹介するメニューも毎回同じ。
それは「豚のショウガ焼き定食」です。
これは、私個人の経験と感想ですが、
大体「豚のしょうが焼き定食」と言ったら
野菜炒めのちょっと豚多め、みたいな先入観を持っていたわけです。

ところが、ここの豚は、ロースなんですよ。
初めて　それが運ばれてきた時、
店員が、間違えて運んで来たのかと思いました。
イメージとかけ離れていたのです。

そして、一口食べて、もう一度驚きました。
まさに「生姜焼き」だったからです。
いつもの、野菜炒めから派生した「豚のしょうが焼き」は
安物の豚バラの匂いを消すための
ネガティブな用途での生姜だった。。。。

ところが、ここの場合、それはジンジャーソース。
ポジティブな生姜が、繊維まるごと入っているのです。
口の中で、その繊維が判るほどタップリと。。。。
はっきり言って、このソースだけでも充分
ご飯がススムくんです。
その、贅沢なソースを・・・・

この分厚いロースに絡めるんですから
もう、これは旨くないはずがない！
地元ではあまり見かけないと思うのですが、
いかがでしょう？