今日は彼岸の入り。
お彼岸と言えば、お供え物は「おはぎ」ですね。
嫁さんが、きな粉のおはぎを作りましたよ。
餅を、餡でくるんだ「おはぎ」は、「ぼた餅」とも言いますね。
「おはぎ」と「ぼた餅」。。。。。。。
それは、地方によって呼び方が違うのでしょうか?
ちょっと、調べて見ました。
Wikipdediaによると、本来は「おはぎ」も「ぼた餅」も同じものだそうです。
春のお彼岸に、お供えするときは
牡丹の花に因んで「牡丹餅」から「ぼた餅」。
秋のお彼岸に、お供えするのが
萩の花に因んで「おはぎ」と呼ぶそうです。
また、地方によっては
〇小豆あんをまぶしたものをぼたもち、きな粉を用いたものをおはぎ。
〇こしあんを使ったものをぼたもち、
つぶあんや煮た小豆そのままを使ったものをおはぎ(逆の場合もあり)
〇 あんではなく中の米の状態によって区別し、
完全にもちの状態までついたもの(皆殺し)をぼたもち、
ついた米の粒が残っているもの(半殺し)をおはぎ・・・。
〇季節によって呼び分け、春夏はぼたもち、秋冬はおはぎ・・・。
なるほどね~・・・・と
感心しているうちに、お茶が入ったようですので
御先祖様に感謝しながら、おはぎを頂く事にいたします。
皆様のところでは、いかがでしょうか?
皆殺し半殺し(笑)
きなこのおはぎが1番すきです(*´-`)
私のとこは、季節で呼び名がちがいますね。
牡丹と萩だと思ってました。
アンコの種類ってのも数年前に調べてたらでてきて、何故に?と思ってたんですよね。
美味しそう
さすがmamaさぁん
いや、絶対おいしいパターンですよっっ←どんなのだ(笑)
お上品になんてムリです。一口でいけちゃいます
☆ももさん こんばんは^^
落語に、田舎のおばあさんが「皆殺しにしようか、半殺しにしようか」
と、思案しているのを聞いてビビルというくだりがありますよ^^
きな粉は健康にもいいからと、2個食べました(笑)
☆こまちさん こんばんは^^
外があんこがぼた餅で、中があんこがおはぎかと思って増したよ^^
色々、所によってあるんですねぇ^^
☆みぃさん こんばんは^^
なかなか美味しかったですよ^^
内緒ですが、あんこは某和菓子屋さんから仕入れたんだそうです^^
したがって、美味さ倍増と言うわけです^^