韓国での食事は、ほとんどが大衆食堂でした。
それはそれで、とっても美味しく
しかもリーズナブルで、出張者にとって
大変ありがたい食環境でした。
しかし、一度だけ、ちょっとした良いお店に行ったのです。
韓国の伝統的家庭料理を出してくれるお店です。

まあ、それなりにお値段もするのですが
出張の終盤に、有志で出かけたのです。
ここで頂いた料理の美味しかったの何のって！
韓国料理の神髄を見た思いがしました。

仲間の中でも、辛さが苦手で
普段から当たり障りのないメニューを選んで食べていた人も
ここの料理には、大満足。
キムチでさえ、辛さ一辺倒ではなく
独特の乳酸菌の旨みがあるという感じです。

ナムルに至っては、逆に拍子抜けするくらい。
こんなにあっさりとした、韓国料理もあるんですね。
ユッケは、大きめに切った食べ応えのある造り。。。

日本では、リンゴが添えられることが多いと思いますが、
この店では、梨が添えられていました。
この梨が、エライ甘さで、
ユッケとの相性が抜群！
チヂミは、粉をしっかり使ったタイプのもの。。

ニラなどの野菜がメインで、
ほんのつなぎ程度に粉が混ざっているチヂミもありますが
まるで、関西風のお好み焼きに近いくらい
食べ応えのあるチヂミです。

そして、「ケジャン」
ワタリガニには、子も味噌もたっぷり！
殻も、柔らかい部分はそのまんま
身と一緒にがっつり頂きます。
そして、メンバー全員が絶賛した、牛肉の柔らか煮。

どんだけ煮込んだん？
というくらい、柔らかでしっかり味が染みて
これだけで、ご飯がススムクン。
　
不肖私めが、異国の地で手探りで段取りしたのですが、

偶然にも、良い段取りが出来て
メンバー皆さまに喜んでいただき
ツアコン冥利に尽きるというものでございます。
何より、自分自身が大変喜んだ次第です。