基本的に、朝晩の食事は自炊です。
朝はコーンフレークとバナナとコーヒーで、ほぼ定着です。
そして、夜は外食と自炊が半々位の割合。
今夜は、二日に一度の自炊の日。
と、言っても手軽な料理です。
先ず用意したのは、冷凍の魚料理。
タイトルは「ブロンズのティラピア」
ブラウンシュガーと醤油とセイボリースパイスで
甘くマリネしたティラピアだと、箱に書いています。
パッケージの写真が美味そうだったので
スーパーで買ってきました。
先ず、付け合せの野菜をバターでソテーします。
これ、先日の朝食の時の残り・・・・。
スーパーの、野菜コーナーへ行くと
色々な組み合わせの、野菜キットが売っています。
割高っちゃあ割高ですが、
冷蔵庫で痛んでしまう事を思うと
ひとり暮らしには重宝します。
その間に、冷凍の魚を電子レンジで温めます。
野菜に軽く火が通ったら、魚をソースごとフライパンに移し・・・
野菜をソースに絡めながら、
ソースを煮詰めていきます。
ソースがある程度煮詰まったら出来上がり！
パンとコーヒーを準備して・・・
フライパンのままで、はい！「いただきます！」
パッケージの写真とは 大分違うけど
かなりイケますよ。
ソースは、ソイソースがベースですから
魚の煮付けに通じるところがある感じ。。。
それを、洋風にスパイスとバターが効いたような。。。
パンを浸けながら、そして魚をパンに挟んだり。
でも本当は、暖かいご飯が欲しいところです。
