今日の夕食


基本的に、朝晩の食事は自炊です。
朝はコーンフレークとバナナとコーヒーで、ほぼ定着です。
そして、夜は外食と自炊が半々位の割合。
今夜は、二日に一度の自炊の日。
と、言っても手軽な料理です。
先ず用意したのは、冷凍の魚料理。

タイトルは「ブロンズのティラピア」
ブラウンシュガーと醤油とセイボリースパイスで
甘くマリネしたティラピアだと、箱に書いています。
パッケージの写真が美味そうだったので
スーパーで買ってきました。
先ず、付け合せの野菜をバターでソテーします。

これ、先日の朝食の時の残り・・・・。
スーパーの、野菜コーナーへ行くと
色々な組み合わせの、野菜キットが売っています。
割高っちゃあ割高ですが、
冷蔵庫で痛んでしまう事を思うと
ひとり暮らしには重宝します。
その間に、冷凍の魚を電子レンジで温めます。
野菜に軽く火が通ったら、魚をソースごとフライパンに移し・・・

野菜をソースに絡めながら、
ソースを煮詰めていきます。
ソースがある程度煮詰まったら出来上がり!
パンとコーヒーを準備して・・・

フライパンのままで、はい!「いただきます!」
パッケージの写真とは 大分違うけど
かなりイケますよ。
ソースは、ソイソースがベースですから
魚の煮付けに通じるところがある感じ。。。
それを、洋風にスパイスとバターが効いたような。。。
パンを浸けながら、そして魚をパンに挟んだり。
でも本当は、暖かいご飯が欲しいところです。


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