アマレット・イタリア創作料理

例えば、ネットで「掛川・グルメ」を検索すると
先ず最初にヒットする、有名店「アマレット」です。
しかし、出張者がひょっこり訪れるには
市内から離れた、住宅街の真ん中で
一方通行の道に挟まれているので
すんなり到着するのは難しい。

しかし、到着してその建物を見ると
思わずうなってしまいます。
まさに、地中海沿岸の田舎町から移築したような
異国情緒溢れる、佇まいなのです。
季節のお勧めスパゲッティーをお願いしたら、
それは「子羊のとろとろ煮スパゲッティー」でした。

骨付きの子羊肉は、じっくり煮込まれて
ナイフを使わなくてもふんわりと身離れする柔らかさです。

店内も、落ち着いた雰囲気で
一人で来るにはもったいない・・・。
実際、周りはカップルばっかり。
１日遅れのバレンタインデーをすごしている
カップルも居るのでしょう。
甘～い雰囲気に負けないように
こちらも一応、甘～く攻めました。

一見、普通のプリンパフェですが、
実はこのプリンには
「しばちゃんチのミルク」が使われているのです。
柴ちゃんこと、掛川「柴田牧場」は　
「どっちの料理ショー」で紹介され
行列の出来るソフトクリーム屋さんとして有名なところです。
惜しげなく、濃厚なミルクを使っていて
まさにトロトロプリンです。
さて、これは一体何でしょう？？

これはベルです。
実は、このお店にはレジがありません。
帰るときは、このベルを「ち～～ん♪」と鳴らして
お会計をしてもらいます。
しかし、食事の途中　お店の人を呼ぶときは
「あの～！すみませ～～ん！！」
と、大声で呼びます。
ベルは、お勘定の時だけです。
そういうシステムを知っているだけで
ちょっと、悦に入ったりして
連れに教えたりするのが、またいいんです。