我が家で、事あるごとにワイワイ楽しむもんじゃ焼き！
これが　すっごいお勧めなので、レシピをご紹介します。
是非、試してみてください。
盛り上がるし、美味しいし、気軽な集まりにはもってこいですよ。
先ず、生地の作り方。
薄力粉８０ｇ、和風ダシ汁９００ｃｃ、ウスターソース５０ｃｃ。
以上をボールで混ぜ合わせます。
そこに、刻んだキャベツ４５０ｇくらい、小口きりのねぎ５０ｇを入れて
さっくりと混ぜます。
暖めたホットプレートに、野菜だけをすくい出してみんなで炒めます。

メンバー全員で、しんなりするまで炒めます。
野菜がしんなりしてきたら周りに寄せて、真ん中を空けます。

真ん中へ、ボールに残っている生地を流し込みます。
生地がグツグツ言い出すまでに、
いろんん具材をどんどん投入していきます。


切りイカ、天カス、イカの姿揚げ、たらこ。
ベビースターラーメンも良いんですが、
ちょっと塩分が気になるので、
焼きそば用麺を、カリカリに炒めておいて
入れると良いです。
豚スライスも、あらかじめ炒めておいて
ここで投入します。
鰹節、干し桜海老、紅生姜。青海苔。
薄切りの餅や、チーズは、最後に投入。
グツグツ言って来たら、野菜の土手を
グツグツ地獄に混ぜ込みながら、おこげを育てます。

自分の陣地のおこげを育てながら、
最後の味付けを、自分の陣地にしていきます。
七味もいいし、コショウも良いです。
我が家では、もんじゃ焼きのとき
こんな竹べらを使って食べます。
これ、じいちゃんの手製です。

これなら、ホットプレートのフッ素加工を傷めることが無く重宝します。
投入する具は、キホン何でもＯＫ！
スープも、コンソメを使う手も有ります。
この分量で、一回分。
４人なら、倍ぐらい準備しておくと良いでしょう。
ワイワイ！、ハフハフ！
是非、試してみてください！