急に決まった飲み会です。
仕事仲間の情報交換＆クリスマス会＆忘年会。
急遽、会場探しを任されましたが、
暖かいものがいいだろうと、もつ鍋のある店を調査して、
最終的に決まったのが、観音寺の「情熱ホルモン」です。
ここは、七輪で焼くところがいいですね＾＾
情熱焼きと、焼肉も注文しました。
先日のタイ出張で、辛いものには慣れているので
みんな、かなり辛目の味付けです。
ホルモンは、皮の部分を下にして
脂の部分を焦がさないように焼くのがセオリーです。
皮の方に、焦げ目が付いたらもうＯＫ！
トロトロ脂の甘さを堪能！
脂がとろけて、炭火に落ちると炎が上がり、煤けてしまいます。
そこで役に立つのが、このバケツに入った氷。
この氷を、炎に落として消火するのです。
これが面白いから、わざと脂を箸で押さえたりして・・・・。
「こてっちゃん」タイプの皮だけのホルモンじゃ満足出来ない！
という、脂乗っかりホルモン大好き人間には たまらないお店ですよ。
ホルモンの焼き上がりって分かりにくかったので、なかなか注文しずらかったのですが、焼き上がりのタイミングが分かったので、やってみます(#^.^#)
どうも～ジャムパパ殿。
当家にも七輪があるんで・・・。
クリスマスに、ジャムパパサンタが
お肉お届けしてくれるの楽しみに
しとくけんな。
ホルモンには変なイメージがあって(;＾ω＾)
ホルモンの食べ方を教わりたいです( ＾ω＾ )
ホルモン大好きな私がまだ行ってないんですよねぇ～
観音寺なら近いから今度子供達と食べに行きます
気に入ってくれてよかったです！
我が家もホルモンが食べたくなったら情熱ホルモンです（笑）
ホルモン好きをホルモンヌと呼ぶの知ってますか？（笑）コラーゲンたっぷりですから！お肌スベスベですよ☆
☆ハルンさん こんばんは
あんまり脂を落としてしまうと、値打ちが下がるそうですよ＾＾
でも、良いホルモンという条件付ですけどね。
☆パパライダーさん はじめまして？
お肉はどちらへ持っていったらよいでしょうか？
ご指示くださいませ＾＾炭も持って行きましょうか？
☆穴馬さん おこしやす＾＾
ホルモンの悪いイメージって。。。何があったんですか？
遠火で、皮のほうから焼いて、焦げ目が付いたらＯＫですよ＾＾
☆もつくんさん こんばんは
インフルエンザで失った栄養を、ホルモン焼きで補給してください。
元気モリモリですよ！
あ～・・・。
拙者、『チャリ乗りの日々』のブロガー
『ちわわ』 改め 『パパライダー』 でごわす。
炭はあるんで、お肉が届くとうれしいな～。
もしかして、靴下にお肉を入れると
肉汁が垂れてくるやろか・・・。
☆ビビ君さん こんばんは
ホルモンヌは知らんかった！我が家は全員ホルモンヌです。そして、レバ刺シストで、ユッカーです。
卒業後に大阪に移住とかじゃなく、生まれてから大阪に居た場合だと、子供のうちから、ホルモン＝ほるモン＝捨てるものって知ってて(;＾ω＾)
で、店では肉ばかり食べてました(｀∇´ ) ﾆｮﾎﾎﾎ
あと、「死霊のはらわた」とか観てたんで(;＾ω＾)
でも、１回食べたら、それも…( ￣‥￣)
☆パパライダーさん こんばんは＾＾
そうだったんですか！
一宮で待ち合わせせんと、家知りませんがな（笑）
☆穴馬さん おこしやす
歳とって、赤い肉はあんまり進みませんが
ホルモン系は今でもそこそこいけます。
飼料のはらわたです。
飼料のはらわた(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊ
やられた(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊ