今日は、出張のための移動日で、
昼過ぎから飛行機で羽田まで飛びます。
高松空港へ行く途中、ちょうど昼時になるので
平日しか行けないうどん屋の有名どころに立ち寄ろうという算段。。。。

そこで選んだのが、「山越うどん」
善通寺インターで降りて、空港へ行く通り道。
有名なのに、これまで日曜休みということで行けてなかったのです。
１１時半頃に、目的地に到着しましたら、
なんと！すでに駐車場が満杯寸前！

その駐車場も、ハンパな広さじゃないんです。
軽く３，４０台は停められるような広さのが、
何か所もあるにもかかわらず・・・・。
そして、店の入り口にはすでに軽く行列が・・・・。

しかし、お店のおばちゃんの手際が良いのなんのって、
穏やか～な声で、注文を的確に聞いて、
厨房の中のスタッフに、順次指令を飛ばし、
レジまでの流れがえらいスムーズなんですよ。
だから、行列は足を止めることなく、
それぞれ自分のうどんを受け取って
次々と、食べる場所へ消えていくのです。
今日は、やま釜玉の大を注文。
釜玉に山芋のトッピングです。

さて、どこに座って食べようか・・・と、
テーブルを探しても、それはありませんよ。
全席が、縁台になっていて、
そこに腰かけ食べるのです。
しかも、そのスペースがすごい広さ。
日本庭園で、お茶席やってるような雰囲気なんです。

あまりに広いから、店内全体の見取り図が貼られていて
それを参考に座るところを探す。。。。
グループや家族連れで来ても、
うっかりすると、はぐれてしまう広さです。
うどんのほうも、人気に答える抜群の美味さ！
モッチリした食感が、わたくし的にはドストライクでございました。