蕎麦のめっちゃうまい店があると、
地元アウトドアショップの店長に教えていただいたのです。

その名も「蕎亭（きょうてい）はる」
場所は西条市。
とは言っても、昔で言う壬生川。
かなり分かりづらい所にありますよ。

しかも、全くの普通のお宅。
その家一軒が丸々、蕎麦屋さんです。
昼前に行ったけど、広い駐車場が車でいっぱい。
蕎麦が無くなったら終わりなので、
みんな早めに来ているようです。
暖簾をくぐると、新蕎麦が入荷したという、
お知らせの紙が貼られていました。

出てきた蕎麦は、見るからに丁寧に打たれている。
すでに、目から美味しさが伝わってくる。。。
そして、その予感通り、
繊細でありながらコシのある風味豊かな蕎麦。
四国で食べた蕎麦の中では、
１、２を争う美味さですよ！（個人の感想です＾＾）
ご夫婦で営まれているということですが、
気遣いが細かく、すごく居心地が良いお店です。
まるで、親戚の家に遊びに来たような感じ。。。

蕎麦がなくなる頃を見計らって持ってきてくれる蕎麦湯が
これまたハンパなくトロリと濃厚！
蕎麦は一気に平らげたけど、
こちらはじっくり味わえるから、
蕎麦湯の方が、時間をかける感じです＾＾

そして、サービスで付いてくるこの蕎麦団子。
心憎い美味さです。
蕎麦もさることながら、すべてのシチュエーションが
くつろぎのひと時を生んでくれる。。。
オススメです！