仕事仲間から教えていただいて、

一度、探して行ったんですが見つけられず、

ようやく、今回たどり着きました。

 

 

うどんの名店が３店近くにあることから、

満濃うどんトライアングルといわれる所と、

まんのう町の中心部の中間あたり。。。

 

農村風景の中に、突然、こじゃれたお店が現れます。

 

今回がデビューなので、とりあえず見た目で、

ピンときたパンをチョイスしました。

 

 

 

さてこれは「黒糖パン」

 

切れ目から見えている部分から想像するに、

生地に黒糖を練りこんだ、黒っぽいパンではないようです。

 

どうも、艶めかしい黒糖そのものが蜜となって覗いています。

 

 

 

切ってみると、やはりほら、

まるでタルトのように、黒糖の層が渦巻いてます。

 

食べると、黒糖の粒子を感じるくらい

荒目の蜜が挟まってます。

 

パンというより、スイーツですね、これは。

 

 

さてこれは、いちじくパイ。

 

パイ生地が、良く膨らんではいるけど、

それほど特殊なムードは持っていない。

 

 

 

ところがこれも、切ってみると驚きですよ。

なんと、いちじくが丸ごと１個入ってる。

 

ドライフルーツよりはずっと柔らかく、

ジャムほどは甘くない。

サクサクパイが、やたらプレミアムな味わい。

これは、ハマりますよ＾＾

 

どれも、オリジナリティーを感じる意欲作ばかり。

もう少し通って、色々攻略したくなりましたよ。

 

カレンズ、ジュンジュと並び、

満濃ベーカリートライアングルと呼ばれる日が来るかも！？