観音寺の街中にある人気のお好み焼き屋。
〇屋と書いて、まるやです。
最近では、全国展開するチェーン店のあの店や、
ラーメン店も展開する〇〇〇亭などに押されて、
昔ながらの、地元のお好み焼きやさんが減ってきた。
うちの近所でも、「さくらんぼ」という名店があったのに、
数年前に閉店して、さみしい限りです。
全国チェーンのお店も、確かに美味しいし、
ドリンクバーなどがあって、それはそれで良いのですが、
やはり、お好み焼きは地域に根差した個人の店が楽しいですね。
私は、ホルモン玉。
この時点で、花鰹を乗せるのは、
邪道じゃないかと言うんですが・・・・。
嫁さんは、出汁が出ると言って、
自分の豚玉にも花鰹を乗せます。
すみません。仕上げが雑で。。。。
というか、この時点で花ガツオでしょう？
というのに、ここは粉鰹だというんです。
皆さんは、どのように焼いているのでしょう？
現役のラビットが、何ともいい味出してる、
お好み焼きの〇屋です。
香川県観音寺市観音寺まるや
お好み焼き、食べたくなりました！
仕上げに粉鰹、青のり、更に鰹節でどぉでしょう？笑
orange..さん
こんばんは＾＾川之江の、踏切の近くの伊予万里の隣もなかなか美味しかった＾＾
家庭的で、落ち着くし。。。
マヨネーズは、最後でしょうか？粉の下でしょうか？（笑）
マヨネーズは鰹節の下がよろしいかと(笑)
粉鰹、マヨネーズ、花鰹。
青のりは、その日の彩り気分で～♪
orange..さん
昨夜のお月見のとき、お好み焼きを焼きながらいろいろやってみました＾＾