本場のインドカレー


 

 

インドへ来たら、やっぱりカレー。

これを食べないと、帰れない。

 

 

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まずはタンドリーチキン。

スパイシーで柔らかくい。

タンドールで焼いてあるから、

適度に脂分が抜けて、案外あっさり。

 

フライドチキンに比べると、

かなり軽いので、どんどんイケてしまいます。

 

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そして、チキンカレー。

パクチーが乗っている。

トータルでスパイスが効いていて、

パクチーの存在感が薄い。

これなら苦手な人でも、克服できるかも。

 

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本場のカレーは辛いですかと、良く聞かれますが、

種類が豊富で、一概には答えられない。

相当辛いのもあるけれど、そうでないのもある。

ヨーグルトがやたら効いて、酸っぱいのもある。

一番辛いのでも、ココイチの10倍カレーほどではない。

 

 

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ナンは、甘い。

ほのかに甘い。

噛めば噛むほど、甘い。

種類も多い。

写真はガーリックナン。

これもパクチーがトッピング。

3枚も食べてしまって、お腹の中が、

エキゾチックで満タンです。

 

 

 

 

 


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