通称「デカムラ」さん。

ある時は、ローカルFM放送のDJであり、

またある時は、出張ドッグシャンプー屋さんである。

 

そして、双海町の海岸沿いで、

「海アフロPOST」というサーフカフェを営んでいる。

 

 

そして、このように、「象の耳」を売ったりもしている。

 

「象の耳」って、面白い名前でしょう？

揚げ焼きパンのことなんですよ。

 

サクサクで、ふかふかで、もちもちっ！

 

他でもあるのかどうか分かりませんが、

私は、このデカムラさんの象の耳しか知らない。

 

ちょっと調べて見ましたら、高知には固定店が一軒あって、

香川県に、オープン予定の店があり、

移動販売は、やはり、四国でデカムラ店一軒のようです。

 

では、揚げ焼きパンとはどんなものか？

 

手のひらよりも、もう少し大きなサイズ。

これを先ず、軽く揚げて、

さらに、高温で焼くのだそうです。

 

高温で焼くことによって、油分を飛ばすので、

油っこくなく、あっさりとした食感ですよ。

 

しかも、パン生地は卵、乳製品、保存料、防腐剤など使用せず、

アレルギーに関しても、配慮されています。

（小麦粉は当然使用していますが）

この揚げ焼きパンに、様々なトッピングをするんですが、

私の一番のお気に入りは、「黒ごまきなこ」

 

昔懐かしい、給食の揚げパンを思い出させる、

ノスタルジックな優しい味です。

 

一番人気は、シナモンシュガーだそうですよ。

これらの他に、スィーツ系というのが有って

クリームチーズ＆ブルーベリーと、

Ｗチョコピーナッツというのがあります。

 

ここまでは、おやつ感覚でいただけるメニュー。

 

 

この他に、ソース系というのがあって、

クリームチーズ、オニオン＆ベーコン、

特製トマトソース、カルボナーラ、欧風デミグラスカレー、

さらには、チーズのトッピングの合わせ技で、

数々の複合メニューもあるという、

バラエティー豊かな品揃えとなっています。

 

 

いつ何処に現れるか、その情報は、

今のところフェイスブックのページしかないようです。

https://www.facebook.com/海アフロ-1023722820976729/

もしも、象の耳の看板を見かけたら、

是非、その独特の食感を味わってみてください。

出来立てをいただくのが一番ですが、

自宅でレンジで２０秒チンすれば、

コーヒーとの相性、抜群でございますよ＾＾