インドから帰って、最初の日曜日。

本当は、仕事の予定でしたが、急遽オフとなり

ゴロゴロしているところへ、友人のDAIちゃんMegちゃんご夫婦から

デイキャンプのお誘いがありました。

これ幸いと、合流しましたよ。

 

 

また今日は、「大寒」の翌日だというのに

風もなく穏やかな日差しで、春先のような陽気です。

まさにデイキャンプにはうってつけ！

しかも、シーズンオフなので、貸切状態です。

 

 

 

場所は、徳島県の美馬市。

「四国三郎の郷」というキャンプ場です。

フル装備のコテージ10棟（うち1棟はバリアフリー）、

100V電源と給水設備を備えたキャンピングカーサイト4サイト、

100Vの電源を備え広々とした区画サイト41サイト、

多目的に使える25区画の広場サイトからなるサイト構成ですよ。

さて、ランチの献立なんですが、

DAIちゃん、Megちゃんが肉やハンバーグ、エビ、

そして、野菜たっぷりのスープなどをすでに準備してくれています。

 

 

そこで我々は、途中川之江のトランキーロカフェに立ち寄り

ご飯系を調達することにしました。

 

マスターに無理言って、本来テイクアウトメニューにはない

「ブリトー」を４種類、作ってもらったんです。

 

上の写真のアルミホイルに包まれて居るのが「ブリトー」
炭火の遠火で、ゆっくりと温めます。

 

 

 

トランキーロのブリトーは、柔らかいトルティーヤに

トマト系のソースで味付けされたライスがたっぷり入っているので

一つ食べたらお腹いっぱいになるくらいボリューミーですよ。

 

ライスと一緒に、具材が混ぜ込まれているんです。

具材はビーフ、チキン、チリコンカン、そしてクリームコロッケ。

 

 

 

ある程度温まったら、最後にトルティーヤの表面に

軽く焦げ目をつけたら出来上がり。

 

輪切りにしたり、斜めに切ったり、食べやすい大きさに切って

いろんな味を、みんなで味わいます。

 

メキシコ風おにぎりみたいで、見た目にも楽しいでしょう？

 

 

付け合せには、フライドポテトとナチョス。

トランキーロカフェ特性のサルサソースを付けながらいただきますよ。

普通のBBQに物足らないと思ったら、

このトランキーロカフェのテイクアウトは

なかなかイケると思いますよ。

 

 

さて、食事も終わり、

いつものエスプレッソコーヒーを頂いたら

ジェシカ＆カレン（DAIちゃん＆Megちゃんちのブルドック達）と

貸し切りのキャンプ場で遊びましょう。

 

と、思ったら案外なことにワンちゃんたちは

逆にのんびりしたい様子で

イマイチテンション低めです。

仕方ないので人間だけで遊びますよ。

 

 

先ずは恒例、釣竿使った凧揚げ。

DAIちゃんもMegちゃんも初めてだということでしたが

これがやってみたらかなり大ウケ（笑）

結局、男どもは凧揚げ。

女どもはシャボン玉。

 

大の大人が大はしゃぎでございます。

 

DAIちゃん、Megちゃん、本日はお誘いありがとうございました。

お陰様で、有意義な一日を過ごすことが出来ました。

また、誘ってね！（笑）