先日、蛍狩りした川之江の芝生から、
川上へしばらく登った下川というところ。。。。？
姪っ子の嫁ぎ先のご家族が、
BBQに誘ってくださったのです。
これがスゴイのなんのって
わたくしも、アウトドア好きを名乗っているものの、
なんとも豪快なBBQに、圧倒されましたよ！

いわゆる、サムギョプサルですが
この豚バラの分厚さは、ワイルドでしょう？
本場韓国よりも、分厚いじゃありませんか？

これを焼く鉄板は、韓国から買って帰ったそうですよ。
傾斜を付けて、油が流れ出す例のやつ。。。。

にんにくスライスと、キムチも一緒に焼き焼きします。
もうこの時点で、嗅覚と視覚が
食欲の中枢を、もろ直撃！

妹さんご夫婦が、サムギョプサルのスペシャリストで、
まるで明洞のオモニのように、
手際よく焼き上げて。。。。。。
しかも、ハサミで切り分けるところまで
本場そのもの。。。。

ほどよく脂が流れ出て、表面がカリッとしたところで
自家製のサンチュに乗せて、
その上にコチジャンを塗り・・・・

さらに、にんにくとキムチとカイワレと・・・。
熱々のところを、ハフハフ頂きます。

もう、脂っこいものはあんまし・・・というお年頃が多かったのに、
なんと、みんなで２．５Kgの豚肉をぺろりとやっつけました。
美味しいモノがあると、話もずいぶん弾みます。
日曜の夜だというのに、日付けが変わる寸前まで盛り上がったのでありました。
大人だねぇ＾＾