韓国冷麺


日本でも、焼き肉の締めは 冷麺だったりしますが
夏の定番は、こちらでも冷麺です。

見るからに、涼しそうな盛り付けの冷麺でしょ。
辛い冷麺もありますが、これは普通の冷麺。

スープには、細かな氷も入っていて
一見、スイーツのようです。
でも、一番上はアイスクリームではなく ゆで卵。
これを一気に混ぜるんですが、
麺がなかなかほぐれない・・・・・・。

苦戦していると、お店の人が
麺の塊に、2,3回鋏を入れるんです。
なるほど!
そのために横に鋏が置いてあったのか!

この麺を見てください。
プリップリです。
噛み応えがあるくらいの反発力。
案外見た目以上にボリュームがあって
たいらげる頃には、汗は引いていましたよ。


「韓国冷麺」への2件のフィードバック

  1. 見た目味付けもあっさりしてそうですね。
    それにそれだけ噛み応えがあれば焼き肉の
    締めというよりも冷麺だけでも満腹感を
    得られそうですね。
    そして最後はシャーベットでしょうか?

  2. ☆aopapaさん  おはようさん^^
    この冷麺は、この一品で夕食になりうるものです。
    焼き肉の後では多すぎます。
    シャーベットの代わりに、帰りにコンビニでアイスを買って食べながら
    部屋に帰る日々です。

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