「いい旅夢気分」で、那須や白河の旅のとき
高い確率で登場する、行列の出来るラーメン屋さん
「手打ち中華・とら食堂」です。
どうです！見るからに美味そうでしょう＾＾
醤油ベースの、あっさりとしたスープです。
丁寧に造りこまれたスープは、とても澄んでいます。
麺は、愛媛ではなかなかお目にかかれない
太麺のちぢれ麺です。
この地から、１時間ほど北に行くと
有名な「喜多方ラーメン」がありますが、
麺は同じ流れを汲んでいるようです。
ここでは面白い食べ方があります。
半分食べたところで、テーブルの上にある
玉ねぎのみじん切りと、特製ラー油を入れて、
また違った味わいを楽しむのです。
店の、入り口や壁に
ＴＶ番組の色紙や、芸能人のサインが沢山飾られています。
昼休みにやってきても、行列が長くて
休み時間に間に合わないので
どうしても、仕事終わりに寄るのですが
今夜は、なんとすでに準備中の札が・・・・・。
暖簾を片付けている親父さんに
「四国から来たんですよ～」と、泣きついて
無理やりありつきました＾＾
あっさりしてるのにコクがある不思議スープが、
ちぢれ麺に良く絡んで
なんとも！ご馳走様でした。
正統派です。
美味しそう～！
入ってる具材も中華そばのドストライクでいいですね～＾＾
これに細巻があったら最高です！
ジャムパパさん、出張から帰ったらおうちに遊びに行きたいです☆
おいしそうですねぇ～。さすがに行ける距離ではなさそうです。
それだけによりいっそう美味しそうに見えてしまいます。
たまりませんねぇ。
スープがよく絡むように縮れ具合がすごい麺ですね( ＾ω＾ )
喜多方ラーメンは現地で食べましたけど、東北のラーメンのスープは独特ですね( ＾ω＾)
途中で食べ方や味を変えられるのって良いですよね！
１杯で２度３度美味しくて得した気分に慣れそうです(^_^;)
☆ＤＡＩちゃん こんばんは＾＾
帰ったら連絡するので、すっとんで来てください＾＾
もしかして、そろそろ家族が増えた？
☆ゲロッパさん こんばんは
仕事でもなければ、なかなか来るところでは無いですから
愛媛代表の心意気と 感謝の気持ちで、頂きました。
☆穴馬さん おいでやす
白河は、讃岐のうどんや密度以上に ラーメン屋密度が高いですね。
喜多方に劣らない激戦地ですよ。
☆マーナさん こんばんは
グリコアーモンドキャラメルの原理ですね＾＾
一粒で二度美味しい・・・・。
玉ねぎのしゃきしゃき感は、すごくいいです。
家でインスタントラーメン食べるときにも、応用できそうです。
すっとんで行きます～！！
家族が増えてもすっとんで行きます！！＾＾
待ってるよ〜
