ホテル近くの、小さなラーメン屋ののれんをくぐった。

外は約零度。

あったかいラーメンで暖まりたい。

 

メニューを見ていて、気になったのが

この「ベトコンラーメン」

味噌味で、辛めと言うことは分かるけど

一体どういうラーメンなのか？

ここは一発、ブロガー魂でいっとかないと・・・＾＾

 

 

 

やって来たのは、ごく普通の味噌ラーメン。

若干、野菜が多いのか？

ネギ、ニラ、もやし、キャベツなどが見えている。

赤い唐辛子の欠片も点在している。

スープもちょっと濃いめかな？

 

 

 

 

麺は、中細の弱い縮れ。

こってりスープが良く絡んでます。

さて、ズズ～っと一口すすってびっくり！

にんにくが凄く効いているあるよ！！

 

さて、食べながら取材です。

ベトコンラーメンの由来を聞いてみました。

 

なんと！名古屋や岐阜など、東海地方限定の

ご当地ラーメンだそうですよ。

 

もともと、１９６９年に一宮市で開業した

中華料理屋「新京」が元祖だそうです。

その店で、にんにくと辛子を効かせた

野菜炒めを乗せたラーメンをマカナイで食べていた。。。。

 

それが、裏メニューを経て、人気メニューになったそうです。

 

名前の由来は、その当時話題になった

ベトコン＝「南ベトナム解放民族戦線」の

勇敢な姿からつけられたそうです。

 

 

 

キャベツの芯かと思ったら、にんにくひと欠け。

いやいや、それどころか、下からどんどこにんにくが出てきた＾＾

 

今では「ベトコン」と言っても、知っている人は少ない。

 

説明が面倒だから、もっぱら

ベストコンデションになれるラーメンですと

答えているそうですよ。

 

いや実に、ベストコンデションになった気がします、はい。