観光地などには、手焼き煎餅の店があったりしますが、

いわゆる普通の製菓店で

煎餅を手作りしているお店がありますよ。

 

 

その名は、「ねぼけ堂」

三豊市にあります。

 

店舗自体は目立たない存在ですが

のぼりが立っているのでわかるでしょう。

 

 

大阪のせんべい屋さんで修行をし、

讃岐に帰ってきて４０年。

 

大阪から持ち帰った昔ながらの味を

毎日毎日、手焼きで守っているんですよ。

 

 

いろんな種類がありますよ。

 

それぞれに粋な名前が付いていて

例えば、ピーナッツ入りは「四季の友」

アーモンド入りは「名残雪」などなど・・・。

 

 

一番人気は、ピーナッツ入りだそうですよ。

 

 

　いい材料で、心を込めて製品を作る

　それが食べた人に伝わる

　あとは、食べた人が　ほんまモンと感じてくれたらいい

 

その心意気が香ばしさに現れています。

渋めのお茶と一緒にどうぞ。。。