サムギョプサルを食らう


 

 

今朝四国を出たと思ったら、

今夜はもう、韓国の人。

早速、サムギョプサルを食しに出かけました。

DSCN9641
街角にある、ごく普通の焼き肉屋さん。

全く日本語は通じません。

メニューも、ハングルのみ。

 

さっぱりわからないけど、写真を指差し、

なんとか、コーラと焼肉2種類注文。

 

DSCN9657

部位は分からないけど、

ばら肉らしいものと、塊肉も運ばれてきました。

 

それ以外に、えごまの葉っぱとサンチュ。

ニラと白菜ともやしのキムチ。

サラダとコールスローと、蕪の酢漬け。

あと、卵スープ。

 

DSCN9665

ここのシステムは、基本的にすべて、

店員さんが焼いてくれます。

 

そして、焼くプレートは、分厚い石で出来ている。

3,4cmありますよ。

 

そして、これが天秤になっていて、

片側を押すと斜めになって、脂が流れ落ちる仕組み。

 

DSCN9671

例によって、鋏が大活躍。

塊肉も、焼きあがるにしたがって

食べやすい大きさに切られていきます。

 

 

DSCN9680

コチュジャンを乗せて、サンチュでくるんで頂きますよ。

 

カリカリの触感が、しんなりサンチュとよく合う。

そして、パンチの効いた本場のコチュジャン。

 

これで1500円ほどですから、

太らずに帰れるかどうか・・・。

自信はありません。

 

 

 


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です