Lollo Rossa,(ロロ ロッサ)


 

 

三豊市の仁尾町曽保地区は、

みかんが美味しいことで有名ですが、

なんと!レモンの栽培も盛んなんですね。

 

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JRの比地大駅から、仁尾町へと抜ける

県道271号線を、海へと向かい、

七宝山トンネルを抜けたらすぐ左。

 

お洒落な、白い建物があります。

 

 

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そこが「Lollo Rossa(ロロロッサ)」

 

約4,000平米の土地で、

イタリアの野菜を中心に30~40種類の野菜を

出来る限り減農薬にこだわり、

身体にやさしい安全な野菜を作っているそうです。

 

 

 

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お洒落な扉を開けて、中へ入ると

部屋中の空気が、とても心地よいレモンの香り。

 

ちょうど、レモンコーディアルの抽出中でした。

 

その作業の手を止めて、

製品の説明をしていただきましたよ。

 

 

 

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レモンを使った、体に優しい物が色々。

 

オリーブオイルXレモンは、

果汁をただ混ぜるのではなく、

オイルの中に長時間漬け込んで

レモンの風味を溶かしこんだもの。。。

 

レモン塩は、自然の製法で作った宇多津の塩と、

三豊市曽保のノーワックスレモンを乾燥させ、

丁寧にすりこぎを使って皮ごと細かくした

レモンの粉を混ぜ合わせたレモン塩。。。

 

 

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その他にも、レモンのはちみつ漬けや、

レモンのママレードなど、様々な製品があります。

 

今日は、オリーブオイルを購入してみました。

 

サラダや、パスタはもとより、

アイスクリームにかけても美味しいそうですよ。

 

 

 

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それから、レモンのカトルカール。

 

ふんわりというよりは、ずっしり。

そして、こんがり。

レモンの爽やかさが、心地良い

重量級バウンドケーキです。

 

その他に、ロールケーキも有ったんですが、

徐々に攻略していきましょう。

 

今日のところは、このくらいにしといてやる!

という感じですよ^^

 

 

34.174630, 133.658416

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