個人的に、大好きなショップ「カルディー」。

そこにある、きな粉ねじりも好きですが、

グリッシーニや、マシュマロも好き。

 

そして、今日ご紹介する、ドライマンゴーも、

これまた美味いんですよ！

 

そのまま食べても、美味いんですが、

ヨーグルトに一晩漬け込んで、

マンゴーヨーグルトを作るのがおススメ。

 

マンゴーは、そのままでも良いのですが、

大きいのは、食べやすい大きさに切りましょう。

 

 

 

切ったマンゴーを、容器に並べます。

 

本当は、ヨーグルトの上にマンゴーを乗せ、

その上にヨーグルトをかけて、

更にマンゴーを乗せて、ヨーグルトをかける。

 

 

 

でも、普通に混ぜ混ぜしても大丈夫。

いや、混ぜ混ぜしたほうが、

周りの砂糖がヨーグルトに溶け出して、

美味しくなる気もするのです。

 

あとは、ラップして一晩寝かせます。

 

 

 

 

 

さて翌朝、マンゴーを掘り出してみてください。

なんと！ドライフルーツだったマンゴーが、

柔らかな、フルーツマンゴーに変化してますよ。

 

一口食べたら、これは驚き！

まったくピュアなマンゴーですよ！

 

しかも、ヨーグルトのホエイ分がマンゴーに吸収され、

ヨーグルトが、濃厚になっているんですよ。

 

食物繊維もたっぷりで、乳酸菌も摂れて、

健康的で、そして、とても美味しい。

 

さあ、週末はカルディーへ急げ！＾＾