蕎麦屋 やなもと。


 

祖谷のかずら橋周辺には、

祖谷蕎麦を食べさせる店がいくつかあります。

 

祖谷蕎麦と言うのは、

ツナギを一切使わず、完全な10割蕎麦であり、

うどん並みに太く、ブツブツとよく切れる、

素朴な郷土料理です。

 

 

それはそれで、わたくしは大好きなのですが、

そんな祖谷蕎麦激戦区の中で、

信州蕎麦のような、細切り蕎麦を食べさせる店が、

有ると聞いて行ってきましたよ。

 

 

ほら、これがその店のざる蕎麦。

 

かずら橋からもっと奥の、

剣山寄りの所でこれが出てくるとは!?

 

こんな繊細な蕎麦が、街なかのこじゃれた店で

出てきたらきっと1000円近くするでしょう?

 

ところがこれが650円。

ちゃんと蕎麦湯もついてきて、

おまけに、そば粉で作ったかりんとうも付いてくる。

 

 

 

はい、こちらがかけ蕎麦。

 

祖谷蕎麦のように、ブツブツ切れることはなく、

コシとのど越しが楽しめますよ。

そして、こちらがなんと!550円。

 

 

メニューは、うどんと蕎麦だけですが、

カウンターには一升瓶がいっぱい。

 

夜は、人の集う場所なんでしょうね。

 

 

 

これが、蕎麦かりんとう。

おや、こちらは太麺の蕎麦を使っているようです。

 

甘辛く味付けされていて、

噛めば蕎麦の香りが濃厚。

 

そうそう、場所はこちらです。

 

 

33.865747, 133.901889

 

 

 

 

 


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