岐阜から四国中央市まで、車で帰ります。

朝８時に出発して、お昼はどのあたりかな・・？

と、ざっと計算すると、兵庫県と岡山県の境目辺り。

それじゃあ、昼飯は日生のカキオコで決まりでしょ＾＾

 

特に渋滞などもなく、順調に走ったので

日生に到着したのが１１時半くらい。

あらかじめ調べておいた、お好み焼きの「ほり」を訪ねました。

 

なんと、すでに行列ができていますよ。

平日の昼前だというのに！！

 

 

 

３０分ほど待って、店内へと案内されました。

大きな鉄板があって、そこがカウンターになっている。

その鉄板で、次々とカキオコが焼かれています。

全て、お店の人が焼くシステム。

我々は、その手際の良さを観賞するのみです。

 

４人がけのテーブル席も、二つありますが、

そこも、出来上がったものが運ばれてくるシステムで

鉄板はもっぱら、保温用ですね。

外で並んでいるうちに、

注文を聞いてくるので、

中に入ると、出来上がりは早いです。

基本的に、オーソドックスな

関西風のお好み焼きのようですね。

もちろん、牡蠣の量は半端ないです。

そして、その粒の大きさも！

今回、豚のトッピングをプラスしましたが、

さらに、モダン焼きもできるようです。

その他に、牡蠣の鉄板焼きや

ごく普通のお好み焼きもラインナップされています。

さあ、いよいよ焼きあがりましたよ！

 

とにかく牡蠣から出てきたスープが全体に回っていて、

コクのある美味さ！

そして、肉厚な牡蠣のトロトロ感が抜群！

 

ただ、どんどん行列が長くなっているので

とにかく急いで食べて、席を開けないと・・・。

その忙しさがまた、良いッちゃあ良いのかもしれません。