春への歩みは、３歩進んで２歩下がる。

今日は冬に逆戻りのような空でした。

 

 

こんな日は、温かいココアなんぞいかがでしょう？

 

このココア、次女が帰省の土産に

大阪から買って帰ったもの。。。

赤い鳥というお店のものですよ。

 

 

オランダ産のココアパウダーです。

 

ベルギーのチョコや、オランダのココアは、

その昔、植民地時代に多く集まっていた頃の名残りで

バンホーテンのココアも、オランダ由来ですね。

 

せっかくですから、レシピ通りきっちり作ってみましょう。

 

 

 

砂糖を加えて、少量の水で練る。。。

そう、昔はいつもこうしていましたね。

 

ミルクや砂糖がミックスされていて

お湯で溶いたらできるココアは、

私が大きくなってからのことです。

年がバレますが・・・・（笑）

 

 

 

今夜はせっかくですから、

アウトドア用のアルコールコンロを使って

雰囲気を楽しんでみます。

 

アルコールコンロならではの緩やかな炎は、

ココアをじっくり温めるのに丁度いい。

 

 

ミルクを加えて、ゆっくり混ぜます。

もう、部屋中がカカオの香りで満タンですよ。

 

このプロセスも、楽しいじゃありませんか＾＾

 

はい、完成しました。

何とも言えない、懐かしい甘さ。

ホッとする香り。

 

あのね、ちょっと眠くなりました。