今日ご紹介するのは、「スパムとポテトのアンチョビ炒め」

材料は、タイトル通り。

これを炒めるだけですから超簡単。

 

 

スパムも、アンチョビも、ショッピングモールの中の

あの、紙コップでコーヒーをサービスしてくれる

輸入食料品のお店で揃えました＾＾

ポテトは洗った後、濡れたままラップで包んで

電子レンジでチンしておきます。

 

じゃがいもの皮は、苦味が強ければ剥きますが

通常、このままの方がワイルドに仕上がっていい感じですよ。

 

フライパンに、オリーブオイルを多めに入れて

こんがり揚げる位の気持ちで、じゃがいもを炒めます。

 

きつね色になるまで、こんがり炒めます。

今回、スパムは20パーセント減塩を謳っているものを購入しました。

それでも、それなりに塩分をふくんでいますし、

アンチョビは、当然塩辛いので

塩での味付けは必要ないでしょう。

 

 

スパムは、食べやすい大きさに切っておきます。

スパムって、絶対一回で使い切れないですよね。

残ったら、使いやすい大きさに切って

ジップ袋で冷蔵保存すれば大丈夫だそうです。

１ヶ月以上なら、冷凍保存がオススメです。

 

 

ポテトが、こんがりしてきたら　スパムを投入。

スパムに火を通しながら、アンチョビを刻みます。

今日は、二切れ使用。

 

 

これでも、十分塩辛いですが、

酒の肴なら、もう少し足しても良いかも。

この辺は、味見をしながら調整してください。

製品によって、かなりばらつきがありますからね。

 

 

さて、刻んだアンチョビを投入したら、

後はまぶしながら、仕上げの炒め。。。。

アンチョビの、食欲をそそる香りが立ち上りお腹がグ～＾＾

仕上げに、胡椒をふりかければ完成です。

 

 

パセリなどで、彩りを加えると見た目も美しいでしょうが、

そこは、無骨な男の料理ということで・・・・＾＾。

ご飯にも、パンにも合いますよ。

休日のブランチにも良いですが、

山の上で食べたら、元気百倍間違いなしです＾＾

 

 

 

 

 
今夜は、オイルランタンですよ。

ドイツの、老舗ランタンメーカーの

ペトロマックス製です。

 

 

これぞランタン！という、

オーソドックスでレトロなスタイルでしょう？

ニッケルメッキの煌びやかさが

これまたそそります。

 

燃料は灯油。

布製の芯に点火する、昔ながらのランプです。

 

 

両サイドのフレームが、太いパイプになっています。

加熱された空気がパイプの中を通り、

循環することによって、

効率よく燃焼する仕組みになっています。

単純な作りですが、高機能なんですよ。

 

 

キャンドルに比べると、かなり明るさですよ。

しかも、キャンドルと同じように無音ですから、

語らいの場所でも、

音楽を聴きながらでも、邪魔にはなりません。

 

 

これだけ質実剛健な造りで、

味のあるスタイル、

堅実な実用性。

 

持っていて損はない、アイテムです。

アウトドアでも、インドアでも、活躍しますよ。

しかもお値段が３２４０円。

お手頃でしょう？

 

内緒ですよ（笑）

 

http://www.star-corp.co.jp/product/detail10027.html

 

 

ピクニックの楽しみは、大自然とのふれあいだったり、

ソト飯の美味さだったり、いろいろありますが、

仕上げはやっぱり、のんびりコーヒータイムといきたいものですね。

 

 

ここ最近はもっぱら、このエスプレッソマシンを使っていました。

歩いて登る山頂では、貴重な水の使用量を抑えられるので

エスプレッソは重宝します。

 

濃い目のコーヒーを、しみじみ嗜むのは

無駄に水分を摂取しないためにも有効です。

 

車横付けのデイキャンプなら、

普通にドリップコーヒーを嗜んでみましょう。

 

 

ドリッパーは、スターバックスコーヒーで手に入れた

ステンレスドリッパー。

 

ペーパーの代わりに、ステンレスのネットで

コーヒーを淹れるというものです。

 

それを受けるポットが、トランギアのアルミケトル。

なんと！これが偶然にも、ジャストサイズなんですよ。

 

ドリップし終わったら、このままコンロにかけて

熱々を頂けるといわけ。。。

 

全然無関係のメーカー同士なのに、

誂えたようにぴったしとは、驚きました。

 

 

コーヒーカップは、コレールです。

山なら、ステンレスやチタンの

あるいはホーローのカップも似合いますが、

キャンプなら、それなりの雰囲気を出したいところでしょ＾＾

この、コレールのコーヒーカップの凄いところは

取っ手の造りにありますよ。

 

 

こうしてスタッキング出来る仕組みなんです。

４つ重ねても、大きめのマグカップサイズに抑えられます。

コレールですので衝撃にも強く、

匂い写りがなく、耐熱性にも優れている。

このコーヒーカップ、もう２０年も使っているんですが

割れや欠けもなく、重宝しているんですよ。

 

 

 

 

「KITTE」の４階にあるスノーピークで見つけた

ちょっと面白いグッズ。。。。

 

 

これは、折りたたみ式の焚き火台。

 

大地に直接インパクトを与えないために、

この焚き火台の中で、薪を燃やすというツールです。

火力もコントロールしやすくて、

延焼の心配も少ないというものです。

 

 

広げるとこういう形になります。

おや待てよ？

ちょっと小さくないですか？

 

 

実はこれ、折りたたみ式のコーヒードリッパーなんですよ。

 

 

ペーパーフィルターをこのようにセットして・・・・。

四角い形なので、

市販のペーパーフィルターを

独特の形に折ります。

 

後は、普通のドリッパーと同じ使い方。

 

 

底面が開放型なので、

若干落ちる速度が早いよう・・・・。

気持ち、長めに蒸らして、

ゆっくり淹れるほうが良いようですよ。

 

 

なかなか、野趣にあふれて

良い感じでしょ？

 

どうせなら、ホーローのマグで頂くほうが

雰囲気が出るのではないでしょうか？＾＾

 

こういう遊び心に、つい惹かれてしまうのでありました。

 

 

ある年の夏、離れ小島へＢＢＱに行ったんですが

なんと！肉を忘れて、ベジタリアンなＢＢＱをしました。

人は誰でも、うっかりと言うことがあるものです。

例えば、炭はあるのに着火するものが無かったら・・・・。

想像しただけでも恐ろしい（笑）

だから、ライターは複数持っていくことが大事ですね。

さらに、用心の用心としてこんなものも忍ばせておくと便利です。

 

 

大きさは、ちょうどミントタブレットのケースくらいの大きさです。

金属製で、しっかりした造りですよ。

 

上蓋をスライドさせると・・・・

 

 

中にはマッチが入っています。

一見、普通のマッチ棒ですが

先端に特殊な加工がしてあって

ざらざらしたところでこすると、着火するようになっています。

よく、西部劇でブーツでこすって火をつけるシーンがありますが

そういう使い方が出来るんです。

 

 

実際、アウトドアで使うなら

乾いた石ころがちょうどいいでしょうね。

先端に付いたリンの部分を、

火薬と一緒に、勢い良くこすると発火します。

 

 

ライターで、あっさり作業を進めるのも良いですが

ちょっとプロセスを楽しんで見るのも

ムード作りに一役買いそうでしょう＾＾

マッチが無くなったら、市販のマッチで手作りできますよ。

箱の横のリンの部分を湿らせてふやかせて

マッチの頭に塗りつけます。

それを乾燥すれば、同様のマッチが完成しますよ。

いづれにしても、火の用心だけは忘れずに・・・ですね。