こちらの気温は３０度ほどですが、

湿度が高く蒸し暑い。

 

歩くだけで、じっとり汗ばんでくる。

あっさりとした、冷麺が食べたいなぁ。。。

 

そう思いながら、ブラブラ歩くと、

ちょっと気になる建物発見。

 

まるで、古い学校のよう。

木造の廃校のような造り。

 

しかも、建物の前に、恐ろしく古い車。

これらは、狙って作られた物なのか？

それとも、本当に古いものなのか？

 

まあ、とにかく入ってみましょう。

 

中は、焼肉屋になってます。

テーブルの上から降りてきているパイプは、

煙を吸いだす、排気用パイプ。

スライドして、上下するようになっています。

 

メニューの中に、冷麺を発見。

早速注文！

 

 

どうです！この赤さ！

しかし、見た目ほど辛くないですよ。

キンキンに冷えていて、汗が引いていくのが分かる。

 

麺は、そうめんほどの細さで、歯ごたえがある。

 

食器もお箸もステンレスなので、

店の造りとも相まって、

まるで、学校給食を食べているよう＾＾

 

なんか、妙に落ち着くんですけど。。。

 

 

 

 

この建物はどうやら、どこかから移築したもののようで

もともとは、役所だったそうですよ。

 

お国が変わっても、どこか似た趣向を持っているようで

これなら、日本でも流行りそうだなと感じましたよ。

 

 

 

 

インドへ来たら、やっぱりカレー。

これを食べないと、帰れない。

 

 

まずはタンドリーチキン。

スパイシーで柔らかくい。

タンドールで焼いてあるから、

適度に脂分が抜けて、案外あっさり。

 

フライドチキンに比べると、

かなり軽いので、どんどんイケてしまいます。

 

そして、チキンカレー。

パクチーが乗っている。

トータルでスパイスが効いていて、

パクチーの存在感が薄い。

これなら苦手な人でも、克服できるかも。

 

本場のカレーは辛いですかと、良く聞かれますが、

種類が豊富で、一概には答えられない。

相当辛いのもあるけれど、そうでないのもある。

ヨーグルトがやたら効いて、酸っぱいのもある。

一番辛いのでも、ココイチの１０倍カレーほどではない。

 

 

ナンは、甘い。

ほのかに甘い。

噛めば噛むほど、甘い。

種類も多い。

写真はガーリックナン。

これもパクチーがトッピング。

３枚も食べてしまって、お腹の中が、

エキゾチックで満タンです。

 

 

 

 

 

 

 

インドと言えば、年中暑いと思っている人が多い。

私もそうでした。

 

以前、半そで半ズボンでデリーに到着したら、

現地の気温が６℃だった。

 

 

ちょうど今の時期は、日本の冬と変わらない。

 

おまけに今回、すごい濃霧で、余計に寒々しい。。。

 

ホテルの入り口の守衛所で、

仕事場へ向かう車を待っているんですが

守衛だけでなく、ドライバーたちも

ここへ集まります。

 

 

 

そして、こうして焚火にあたるんですよ。

 

寒い時期が短いので、暖房設備が整ってなくて、

あるのは電熱ヒーターのストーブ。

 

それよりはこうして、直火に当たるのが一番。

 

そして、もう一つ。

ガードマンが入れてくれるチャイ。

 

これが、芯から暖まります。

 

甘さもあるし、様々なスパイスが

体の中から温めてくれる。

 

 

 

味わいを分析しても、何のスパイスなのか

それは分かりませんが、

間違いなくシナモンと、生姜が入ってますよ。

 

ミルクティーに生姜って、意外と思うかもしれませんが

これが、全く違和感なく、なんとも落ち着く味わい。

 

人の心と、スパーシーなチャイで、

ほっこりと、一日をスタートさせるというわけです。

 

 

 

 

仕事場の近くで、日本人がパンを焼いている。

そんな情報を耳にして、訪ねてみました。

 

 

聞いた辺りにやってきましたが、

そこは工事中の建物があるだけ。。。

 

周辺をぐるぐる回ってみましたが、

見当たらなにので、敷地内へ潜入すると・・・・。

 

おおっ！ありました！

 

まだ工事中の建物の一角に、

一箇所だけだけ体裁の整ったところがあります。

 

その名も「Iroha　Cafe」

 

 

恐る恐る入って行くと、

そこだけがまるで日本です。

 

周辺には、現地の人が暮らす

掘っ立て小屋が並んでいるというのに、

まるで別世界。。。

 

 

今はまだ、ベーカリーとしての営業ですが、

近々、カフェの方も始まるそうです。

 

パンのメニューも豊富に揃っていて、

プリンなどのスイーツも並んでいましたよ。

 

 

 

テレビ番組じゃないけど、

「こんな所に日本人が！？」という感じ。

 

このクルミミルクパンなどは、

日本でも人気が出そうな美味さでしたよ。