夕食を済ませて、ホテルに帰る途中のことです。
商店の前の椅子に、一頭の犬がおりました。
韓国では、あんまり犬を見かけないので
珍しく思い、近寄っていくと・・・・・なんと！

ビアデッドコリーではないですか！
いや、正確にはMIXかもしれませんが
その特徴は、まさにビアデッドコリーです。

専門家ではないので、強気な事は言えませんが
多分、純正ビアデッドコリーではないかと思うのです。
なぜ、ビアデッドコリーにそんなに驚くかというと、
実は、３年前まで我が家にもビアデッドコリーが居たのです。
そいつの名前は「ジャム」。
おてんば娘でしたが、我が家のアイドルでした。

この写真は、２００３年の年賀状に使ったもの。。。
次女が撮影しました。
ジャムが、天に召されて２年半も経つのに
我が家はいまだに、ジャムの思い出でいっぱいです。

第一日目の仕事が無事終わりました。
好調なスタートではありますが、現場の環境がかなり厳しく
Tシャツは、塩を吹いて、さざ波模様になりました。
こんな日は、水分と塩分の補給が大事ですが、
それよりもっと大事なのは、
共に働く仲間の間に、笑顔があるかどうかです。
笑顔を導き出すのに必要なのは、心安らぐ料理でしょう。

昨日の焼き肉屋さんの数軒となり。。。。
テーブルが４つの小さな食堂で、韓国おでんを注文しました。
そして、主食はチヂミ。

野菜がいっぱい入った、柔らかいチヂミです。
これに、辛味噌や魚醤を付けて食べると
何枚も行けるんです。
そして、もちろんキムチ類も付いてくる。

今日は、いわゆるキムチは付いてなく
素茹での白菜を、様々な薬味で頂くものです。
そして、おでんの具は・・・・・。

大根以外は、練り物系ばかりです。
いや、なんだか黒くて歯ごたえの良いものが？？

磯の岩の間にくっついている
名前は知らないけど、フジツボやカメノテ見たいなもの。。。。
これは、初めて食べましたが、見た目のインパクトの割に
味は堅いカキの様な感じ。。。。。
そんなことより！小鉢の中にあるこの物体は！？

ゲッ！！何かのさなぎのようですが？？
さあ、この後　仕事仲間は騒々しい騒々しい！
笑顔があったかどうかは忘れたけれど
コミュニケーションがしっかりとれたことは確かです。

ホテルの近くには、数件の食堂があります。
焼き肉屋だったり、ラーメン屋だったり、中華料理だったり。。。。
大衆食堂的な、リーズナブルな店ばかりです。
先ずは焼き肉屋を責めましょう。

年配のご夫婦でやっている、家庭的なお店です。
座敷席で、テーブルにカセットコンロ。
何を注文しても、たくさんのキムチはセットで付いてきます。

このキムチと、ご飯だけでも十分やっていけそう。
どのキムチも、そんなに辛くはなく、
ピリ辛以外の、何とも言えない味があります。
カセットコンロの上には、大きな石鍋。

ここに、肉や野菜をどんどこと。。。。
野菜がたっぷり摂れるので
食のバランスという意味では
国内外を含めても、韓国での食事は
出張者にいい環境かもしれません。

焼けた肉は、こうやってゴマの葉っぱに包んで
好みのキムチや、味噌を乗せていただきます。
韓国と言えば、にんにくですが
やはりかなりたっぷり使いますね。
でも、そんなに匂いが気にならない・・・
というのは、もうすでに環境に親しんで、麻痺しているのでしょうか？

焼き肉が一段落すると、
おばちゃんが、石鍋でビビンバを作ってくれます。
ご飯以外は、テーブルに残っている
キムチや野菜など。
辛味噌で味を整えながら
すべてを混ぜてダイナミックに仕上げていきます。
いわゆる石焼ビビンバの　源流を見たという感じ。

どうです！うまそうでしょ＾＾
韓国のごく普通の一般家庭の食事
味にも、香りにも、違和感なく普通に美味しい！
問題は、またまた　ぽっちゃりさんになってしまいそうということです。

６時５０分発しおかぜ４号に乗って、四国中央市を出発し１０時間。
先ほどホテルに、チェックインしました。
こちらも、日本と変わらず厳しい暑さです。
まず、関空から釜山空港へと飛びました。

これは、和歌山県あたりでしょうか？
昼過ぎの強い陽射しが、
雲の合間を通って、平地を照らしているのが良く見えます。
そして、入道雲を上から見たところ。。。。

この入道雲が、もっともっと育って
夕方には、雷雨を降らせることになるのでしょう。
１時間ちょっとの短いフライトで、釜山空港到着。

空港からも、入道雲がそびえているのが見えます。
空の色も、雲の形も、日本と変わりません。
空港から、タクシーで１時間半ほど・・・。
ようやくホテルに到着です。

アメリカや、ヨーロッパのように広くはないけれど
日本のビジネスホテルに比べると
十分な広さと、設備です。
さあ、明日からまた
二つ連続のプロジェクト攻略に向けて頑張らないと！
という訳で、さっそくカルビを食べに出かけるのでした。

我が家の居間の、東向きの窓から
見るともなく、見ると彼方に、不思議な物体が！

いったいこれは何でしょう？
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ちょうど昼時に訪ねたら、
さすが食いしん坊隊！
食事に行って、留守でした＾＾
どこを訪ねたかと言うと
ポッキーさんと、ももさんの
「陶＆サンドブラスト工芸」コラボ展にお邪魔したのです。
ギャラリーのスタッフの方が、
食事中のお二人に連絡してくださって、
さぞ、昼食を慌ただしくさせてしまったのではと
恐怖に慄いて・・・いや、恐縮しております。
これまで、どのような手順で
このような美しいものになるのか
不思議に思っていた部分を
質問することが出来、
大変興味深く、お話を聞かせていただきました。
そして、その工程を伺いながら作品を見ると、
なんと手間の掛っていることでしょう！
今日は、ペンダントを一つ買わせていただきました。

この、深いヨシュアブルーと金色が絶妙です。

本日、いよいよ我が家に帰ってまいりました。
福島も暑かったけど、
伊予三島駅に降り立ったら
ねっとりとした風に包まれました。
こちらも暑かったのですね。
帰る途中見かけた、庭園の池に
蓮の花が・・・・・・。

突き刺すような陽射しに負けず
つぼみを膨らませています。
ひまわりの次に、
青空が似合うのではないでしょうか？

淡い色合いが、和菓子のよう、、、
と思ったのは私だけでしょうか？
仏壇に供える落雁のよう。。

久しぶりに帰った我が家。。。
明日は、お寺さんがやって来ての盆行です。

いよいよ明日は、四国に向けて帰ります。
２０日間の外食暮らしも、一段落です。
美味い・安い・多いを合言葉に
２０日間ダブることなく、つまり毎日店を変え
外食をこなしてきました。
そして今夜は、最後の夜ということで
ちょっと贅沢な夕食を、お許しください。

旧白河駅と新白河駅の中間くらいの位置に
「心」という、和食のお店があるのです。
あることは知っていても
作業着姿のおっさんが、入れる雰囲気ではありません。
今夜は、一旦ホテルに帰って
ふろにも入って、お着替えをして
改まってお出かけです。

外の看板も、おしゃれですが
お店の中も落ち着いた雰囲気のお座敷で
そして、そこへ案内してくれるスタッフと言えば
着物姿の良く似合う、楚々としたお嬢さん。。。。
お寿司を中心に、
基本はお酒を飲みながら、
創作料理を頂くところという感じです。

まず冷奴は、いくらとおくらが乗っている。
豆腐も、自家製だそうです。
確かに濃厚な大豆の旨み。
いくらの醤油味だけで頂くので
素材の旨みが際立ちます。
さて次は、半熟玉子のベトナムソース。

ピリ辛な、ひき肉ソースに
玉子を混ぜ混ぜしながら、
玉子を食べるというよりも
ひき肉を食べる感じの料理です。
これだけで、ご飯が３杯行けそう＾＾

シーザーサラダは、白身魚のフライが乗っています。
そして、臭い系のチーズが苦手な人には
ちょっと重いんじゃないかと思えるくらい
濃厚なチーズがたっぷりの
見た目以上に重厚なサラダ。
そして、たった４貫の握りずし。。。
以上が今夜のメニューです。

たった４貫ですから、じっくり味わっていただきましょう。
先ずは中トロのあぶり。

そして、大トロ。

中トロ。

そして、赤身。

暖簾をくぐって、たったの３０分。
あっという間の贅沢です。

次回、この地へ来る時は
仕事仲間のメンバーを、きっとここへご案内しようと
思う次第でありました。

貴重な貴重な休日を
温泉三昧で終わらせた訳ではありません。
真夏の陽射しが降り注ぐその前に
白虎隊ゆかりの、鶴ヶ城を訪ねました。

気温はまだ　２５℃くらい。
木陰を歩くと、そよ風がとっても気持ち良い。。。

早起きは３文の得。
かと思いきや、なんと！
鶴ヶ城は、屋根瓦の修復工事中。
足場とシートに覆われて
その全容は、見ることができませんでした。

それでも、やっぱり早朝の空気は気持ちいい。
城内の片隅にある、茶室庭園を散歩します。
ミンミンゼミの声が夏の朝を感じさせてくれます。
散歩の最後は、茶店でお茶を・・・・。

氷の入った、冷たい抹茶がこれまた絶品。
お菓子は、
上品なこしあんを、
柔らかな白い皮で包んだお饅頭。
この、白い皮は
きめ細かく泡立てた自然薯を用いたものだそうで
しっとり　もっちり
そして　ふわふわ。。。。。。
赤い毛氈に腰掛けて、
贅沢な風を感じながら、茶庭園を鑑賞しました。
散歩の様子を３分ほどの動画に収めました。
ご一緒に、バーチャル散歩はいかがですか？。。。

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