我が家の娘達が帰省すると、必ずリクエストされるのが

シコチュー独特の、例の焼き鳥です。

世間一般で焼き鳥といえば、串に刺して炭火で焼いた

甘辛いタレのかかったものをイメージするでしょう。

讃岐に行けば、骨付鳥といって

鳥足をガーリック風味に揚げ焼きしたものがありますね。

また、今治で焼き鳥といえば鉄板の上で

コテを使ってジュージュー焼いたもの。。。。。

また、宮崎の焼き鳥は

地鶏を炭火でこんがり焼いたもの。。。。

そして、四国中央市で焼き鳥といえば・・・・・

 

 

 

なぜか、フライなんですね。

他所から来た人を連れて行くと必ず、

「焼いてないやん！」とツッコまれます。

 

しかし、誰がなんと言おうと

シコチューではこれが焼き鳥です。

 

ちなみに上の写真は、ズリとキモ。

細切れではなく、そのまんまのお姿で揚げられております。

 

 

そして、これが手羽。

手羽も、そのまんま揚がっております。

ただ、こちらはパン粉がキメの細かなタイプ。

ザンギになると、荒いパン粉になりますよ。

 

 

そして定番の足は、素揚げです。

子供の頃、誕生日のごちそうは

必ずこれだったなあ。。。。

 

子供ながらに、一人一本食べられる嬉しさがありました。

 

マクドナルドも、モスも、ガストも、ジョイフルも、道頓堀も、

スシローも、すき家も、あるのに、

ケンタッキーフライドチキンが進出できないのは、

シコチューには　この焼き鳥が、強く根付いているからでしょうね。

 

 

桜の花が盛りを終える頃、
入れ替わるように咲き誇るのが、芝桜。。。

地面を覆い尽くすように広がる、カラフルな絨毯は
目を見張る美しさがありますね。
近頃は、日本中のいろんなところに
芝桜公園が出来ているようです。
広い面積の土地が、カラフルな色に染められて
非日常的な・・・メルヘンチックな風景を作っているんですね。

暑さや寒さに強く、花の時期以外も
常緑を保つので、芝生の代わりにも植えられるそうです。
また、種類によって様々な色があり、
植え方で広くデザインできるというのも良いところ。。。

離れて見ても美しいのですが、
近くで、一つ一つの花を見ても、
これがまた、可憐な花なんですね。
名の通り、まさに桜の花びらのようです。

ごく近くで、色の違う芝桜。。。。
その境目当たりは、微妙に色が混ざっています。
色が、影響し合っているように見えるんですが
実際はどうなんでしょう？
例えば、紫陽花のように
土壌のPHなどの影響を受けるのでしょうか？

３色の花が、隣接しているところでは
３色の影響を受けたような色の花もあるんです。
さらによく見ていくと、
赤と白の隣接している所。。。。

白に近い部分の赤い花が、
斑入りになっているんです。
まるで、白い絵の具が
赤い花に飛び散ったよう・・・・。
この、影響し合う原理って、どうなっているんでしょうね。
さて、これらの芝桜は、どこで撮影したでしょうか？

実は、四国中央市・市役所前の緑地なんですよ。
市役所の真ん前に、噴水がありますが
その噴水の東西の斜面に、
今が盛りと咲き誇っています。
近くへ来たら、是非お立ち寄りを。。。
なかなか見応えありますよ＾＾

 

散る桜を惜しんで、

もしや、山手ならまだ咲いているかと

三角寺へと足を運んでみました。

先日の母恵夢じゃないけど、

一番最後に来たのはいつのことだろう？

何年かぶりの、三角寺ですよ。

 

標高が５００m程高いとはいえ

さすがに三角寺の桜も、

もう散りかけていますね。
枝先に出た、新しい葉の赤い色と、

薄緑の新芽の色と、

終わりかけた桜の花が

絶妙なグラデーションを生んでます。

ソメイヨシノではない、八重の桜は

まだまだ今が盛りと咲き誇っていましたよ。

 

三角寺の桜は、この境内の桜もさることながら

お寺の裏山にある桜が、

これが、実は穴場なんです。

 

それでは、ご案内いたしましょう。

門前の駐車場脇から、西へ回り込むように歩いていくと

三島側の斜面に、その桜が見えてきます。

いかにも山村の風景。。。

段々畑のその向こうに、

十数本の桜が植えられているんです。

 

 

緩やかな斜面を、さらに登って行くと、

平らな所に出ます。

どうです？

お花見に絶好の場所じゃないですか？

こんなに良い所なのに、

案外知られていないんですね。

日曜の午後、しかもこんなに良い天気なのに、だあれも居ません。

 

今年はもう、桜の花の盛りは過ぎましたが、

来年のお花見候補地に、加えてみてはいかがでしょうか？

以前は、くねくね細い道しかなかったけれど、

今では、上分からいい道ができて

マイクロバス程度なら、離合可能。

乗用車なら女性でも楽々ですよ。

 

のどかな風景の中、うぐいすの声を聴きながら、

野の花を愛でつつ、ノンビリ歩いていると、

地元の方が、掘り立てのタケノコを下さって、

今ちょうど、米糠と唐辛子で茹でているところです。

イイっすよねぇ。。。こういうふれ合いって。。。

人も、自然も、ステキです＾＾

 

 

 

毎週、欠かさず読む週刊誌は「週間アスキー」ですが、
毎月、欠かさず読む月刊誌は「BE-PAL」です。

今月号の特集は、
「青空わいわい特集。簡単・絶品・感動の２４レシピ＋道具
　BBQの新常識。知らないと損をします」
誌面も魅力的ですが、またまた付録が面白い。。。
と、言うのも来月やってくる一大天体ショー、
「皆既日食」を観察する専用メガネが付いているんですよ。

巷でも、いろいろな観察メガネが売られていますが
結構なお値段するんですよね。
メガネと連携した記事では
「日食、一夜漬け講座」と銘打って
正しい観察法から、写真の撮り方まで
詳しく解説されています。

これさえあれば、来たる５月２１日の
皆既日食を満喫できること請け合いです。
さらに、別冊付録として通販カタログが付いています。

その名も「大人の逸品」
なかなか良いものが沢山載ってます。
個人的には、ちょっと高いなあ。。。という印象。
実際、購入に至ったものはありません。
でもこれ、半身浴のお供には最適です（笑）

今回は、手を出さないでおこうと、
心に誓ったつもりだったのに、
だんだん減ってくるものだから、
書籍コーナーを通るたびに焦りが出てきた。

そして、とうとう買ってしまった。。。。”GetNavi　5月号”690円
そうです。またまた、付録に釣られてしまった。。。。
しかも、お馴染みマルチツールです＾＾
これまでの、プライヤータイプではなく
いわゆるサバイバルナイフタイプですよ。

ナイフと、はさみ、缶切り、ドライバー、
爪やすり、ワインオープナー、栓抜き。
基本的なツールが、備わっていますよ。

ワインオープナーは、なかなか他の物では代用できませんからね。
もう、無理やりビンの中、コルクを突っ込むしかない＾＾

意外と活躍するのが、このハサミ。
BBQの時、袋の開封を
歯で「いぃ～～！！」と、やるのも野暮というもの。。。
ウインナーの袋も、ピーマンの袋も、
ハサミでオシャレに開けましょう。

そして、この缶切り。
アンチョビだって、こんな缶切りでガジガジ開けたら
微妙に味も違ってくると言うもんです。
どうだい、ワイルドだろぅ