なんかのタイミングで、無性に焼肉が食べたい日がありますね。
そんな日は、我が家は迷わず「マダン」です。

でも、昔のように
赤いお肉を　ガッツリいけなくなった今日この頃・・・・。
こんがりエリンギに、レモン果汁なんかが
いいんですよねぇ～。

それでも、ここのオススメはやっぱり「豚トロ」。

わさびを乗せるのがポイント！

白いご飯との相性が、抜群です。

この季節、紅葉の名所で無くても
山々の広葉樹が、一面に色付き
「遠いとこ行かんでも、けっこいトコ　よーけあるやい」
という会話が、あちらこちらで聞こえます。
しかし、この雑木林の色付きを
写真に撮って見ても、なかなか思ったような写真にならない、
と言う経験は無いでしょうか？

大体、こんな写真になります。
どうして、見た通りの色が出ないのだろう？
その答えは、大体　露出オーバーになっているからです。
何故、露出オーバーになるかと言うと
カメラは、明るさを測る時　深い赤色を暗いと判断する傾向があります。
そこで、光を多く取り入れようと絞りを開けたり
シャッター時間を長くする制御をします。
ところが実際、雑木林の葉と言うのは　もみじやかえでと違って
光の反射率が高く、光を多く放っているのです。
樫やクヌギの枯れ葉を手に取って見てみると
表面に艶があり、葉の裏は白っぽい事が分かるでしょう。
露出オーバーである事と、もう一つの理由として
雑木林の木々の色付きは、所詮「枯れ葉」だという落とし穴があります。
目で見て美しいと思っているほど
実際はそんなにカラフルではないと言うことも
思った程良い色の写真が撮れないと感じる理由でもあります。
つまり、思い入れの方が強すぎると言うことです。
虹の写真なんかも、
「虹は美しい筈なのに、何故美しく写らないのか？」
それは、虹も条件によっては
それほど発色していないことが　よくあります。
露出の補正で、案外簡単に色よく撮れる事もあります。

最初、空を多く取り入れた構図でシャッターを半押しして
カメラに、十分明るいぞ　と勘違いさせておいて
カメラを下げて　本来の構図でシャッタを押すと
携帯でも露出補正が出来ます。
また、普通のもみじやかえでを撮る時は
逆光で撮ることが、基本です。

紅葉を透かして、向こうの光を見る感じで構えると
発色の良い写真が簡単に撮れます。
ほんの一例ですが、機会があれば試して見てください。

小春日和の　ドライブ日和。
６００ｋｍを四国に向けて走ります。
土日のＥＴＣ割引の混雑も
最近ではかなり緩和されたようで
大きな渋滞も無く、スムーズに走る事が出来ます。
もうちょっとで、本四連絡橋と言う和気ＩＣで
高速道路を降りて、「閑谷学校」を訪ねて見ました。

１６７０年に、岡山藩直営の学校として創設されたこの施設は、
当時の姿を　手付かずの状態で見る事が出来て、
まるでタイムスリップしたようです。
メインの「講堂」は、国宝に指定されていて
そのほかにも、重要文化財に指定されている構造物が
沢山見る事が出来ます。
また、ちょうど紅葉の美しい時期でしたので
講堂の窓からの借景は、目を見張るものがあります。

まるで、星屑のようなもみじ。

拾って帰って、そのまんまクリスマスツリーの飾りに出来そうです。

ミニ出張の、仕事も順調に進み
今夜はミニ打ち上げをしました。
ホテルへの帰り、セブンイレブンで
こんなものを見つけました。
その名も、「かにぱん」

蟹は、どのように入っているのでしょう？
子供たちの大好きな味・・・と書いています。

成分表を見ても、その中に
蟹は含まれていません。
JAROに言うちゃろか？
タイの怪しいお菓子より、罪が大きいような気がします。
袋から出してみると
カニっちゃあ、カニ？というくらいの
カニの形です。

あんまし、かわいいとも思えません。
食べてみると・・・・。
一口で、口の中の水分が全部なくなるくらいの
パサパサ感です。
でも、食べていると　ほのかな甘みがあります。
なんだか、懐かしい味。。。。
小学校の給食のパンみたいです。
しかし、カニの風味も食感も一切有りません。
そう言いながらも、あっという間に完食！
ん～、別にこれはこれで良い様な気もしてきました、とさ。

ここ掛川での外食先は、
選択に苦慮するほど、バラエティーに富んでいる。
しかし、今回のような短期出張の場合、
オーソドックスな路線でいくことになる。
昨日は、炭火焼ハンバーグの「さわやか」
そして、今夜は　日本蕎麦の「まさ吉」

半年ぶりに暖簾をくぐる。
ちょうど、新蕎麦が入荷したと、張り紙がしてある。
そして、相変わらずテーブルの上には
かわいい花が飾られている。
今夜は、更科と田舎と両方味わえる
合い盛りというのを注文。

新蕎麦というのを、頂いたのは
もしかしたら始めてかも知れない。
ものすごく香り高い。
そして、歯ごたえがシャープだ。
讃岐うどんではあり得ない、細かく切られた葱と
おろし立ての　本わさびが絶妙に蕎麦に合ってる。
四国では、うどんが安すぎて
蕎麦屋がなかなか育たないと言われますが
実際このメニューが１５００円。
ここでは、普通に食べられるけど
地元では、ついつい　うどんと比べてしまって
ミニ丼とセットでもないのに
麺類に１０００円以上は、なかなか出せません。

シトシト雨の降る、高速道路６００ｋｍを
今日も１日かけて、ここ掛川までやってきました。
そして、いつものホテルにチェックイン。。。。
いや、その前に！ホテル近くのスーパーで　おやつの買い出しだ。
もしかして、まあるいポップコーンはないかいなあ・・・と
お菓子のコーナーをうろうろしていると
あるとしたらここだ、という所に有ったのは
見た事もない怪しいポップコーン。

その名も「ポリコーン」
まるで、合成樹脂で出来ているコーンのような名前だ。
名前はヘンチクリンだが、
中身は明らかに　私を呼んでいる。
沖縄黒糖を、まぶしているらしい。
これは絶対美味い！
チェックインを終えて、部屋に入ると早速
ポリコーンの袋を開けてみた。

部屋に広がる、黒糖のこんがりした香り！
手触りは、ねっとりしているかと思いきや
案外さらりとしている。
その味はというと、
サーターアンダギーのコクのある甘みが、
軽いコーンにまとわりついた感じ！
食べだしたら止まらない　後を引く美味しさだ。
しか～し！
一袋で４４４Ｋｃａｌもあるので、
一晩で食べてしまうわけにはいかない。
でも、湿気てしまっては台無しだ。
ここで役に立つのが、
部屋のクローゼットに有るハンガーだ。

折り目のあるズボンを履く習慣がないので
ハンガーのこの部分は
もっぱら　おやつの湿気防止に役立っている。