先日、どんぐりで色々楽しもうという企画で、
番組作りをしましたが、
私が担当したどんぐりコーヒー以外に、
仲間の宮崎さんが、こんな素敵なプログラムを
企画してくれました。
まず、どんぐりクッキー。
「マテバシイ」のどんぐりの皮を剥き、
薄皮も剥き、それをすりつぶしてクッキーを焼く。
このすり潰す工程で使ったのが、
なんと！昔懐かしい石臼ですよ。
上部の穴から、どんぐりを投入しながら、
石臼を反時計方向に回転させると、
どんぐりが粉になって出てくるのです。
参加したちびっこ達の力でも、
ゴリゴリ回せると言う、意外にも効率の良い、
まさにギアと呼べる道具です。
粉が挽けたら、クッキー生地と混ぜ合わせ
みんなで色んな形を作りましたよ。
それを予め熱したダッチオーブンで１５分ほど。
素晴らしくいい香りが漂ってきましたよ。
熱々のところを、フーフー言いながら味見。
めっちゃ香ばしくて、
全粒粉のクッキーみたいな食感。
焼けた端から、あっという間に無くなる。
うっかりレポーター用のクッキーが
無くなるところだった。
ここはしっかり味わってもらって、
テレビ向けの食レポを、しっかりやってもらわないと＾＾
どんなコメントしたのか、
放送日が楽しみです。
さて、次はどんぐり炊き込みご飯。
これも、宮崎さんが下準備をしてくれていたので、
皮むきどんぐりを投入して、圧力釜で炊くだけ。
こちらも１５分ほどで炊きあがり。
醤油の香りが食欲を誘います。
どんぐりは、カシューナッツのような食感で、
全くエグみもなく、ウマイウマイ。
お腹が大きくなったら、今度はコマ作り。
キリで穴を開けて、楊枝をツッコんで、
バランス良く楊枝の長さを調整したら出来上がり。
ちびっこ達でも、普通によく回るコマが出来ました。
誰が一番良く回るか、みんなで競争しましたよ。
さて、私はテキ屋のおっさんのように、
トトロを作りました。
これも、ちびっこでも簡単に作れるので、
みんな喜んでくれました。
たかがどんぐりですが、
これほど楽しめるとは。
大人も子供も、心底楽しんだ一日でした。
テレビの収録という目的ではありましたが、
これこそデイキャンプの楽しみ方だなぁ
と、ほっこりしましたよ＾＾
