次回の、アウトドア情報番組「Let’s Enjoy!」は、
タンポポを使ったエトセトラ。
私は、タンポポの根っこを使った
タンポポコーヒーを担当します。
タンポポはベータカロチン、カルシウム、
そしてビタミン群、ミネラルなどが豊富な素晴らしい植物。
たんぽぽの根も古くから漢方として利用され、
「利尿作用」や「消化促進剤」の効能が強いと言われています。
先ずは、タンポポの根を採取します。
タンポポの根は、まっすぐと深く伸びています。
値を切らないように採るためには、
スコップをタンポポの周囲に深く差し込み、
てこの原理で、全体を持ち上げます。
私は今回、百円均一の移植コテを持って行ったら、
これが、まったくの強度不足で、
ひん曲がって、使い物になりませんでした。
園芸店で売っている、しっかりしたものを
使わないとだめですね。
一緒に行った友人に、スコップを借りて、
何とかこのくらい採しましたよ。
この根っこを、良く洗って土を落とします。
今夜はとりあえずここまでのご報告。
さあ今夜は、これからまだ、皮を綺麗に取って、
薄くスライスして、それを乾燥網に並べて、
週末まで乾燥するのですが、
その事は、また後日ご報告いたします。
ささ、皮むこう。