今日は朝から松山入り。
大街道の某ブライダルアレンジのお店で
友人に頼まれた写真撮り。。。
とんとん拍子に捗って、
まるで計ったように、正午に終了。
そしたらもう、ランチしかないでしょう。

今日攻めたのは、３番町「IVY　COURT」３階の
「de la noche」（デラノーチェ）
このケヤキの木が目印です。
ケヤキの木の奥にある　エレベーターで３階に上がります。

エレベーターが３階に止まって、
扉が開くと、そこはもう　店内です。
話に夢中になって、大声出していると
扉が開いた瞬間、店内から冷たい視線が飛んできて
気まずい事になりますから、お口はミッフィー。

肩書きが「バー・レストラン」ですから
店内は落ち着いた大人の雰囲気。
フロアの場所によって、
エキゾチックの質が違うという、多国籍なムード。

そして、メニューも多国籍。いや無国籍？
ナシゴレンや、ミーゴレン、グリーンカレー等
アジアンテイストが多く並んでいます。
我々は「今日のランチ」を注文。

「タイ風ほにゃららライス」（聞きもらした）
砥部焼の器に、スパイシーなひき肉、パプリカ、
半熟玉子、その上にパクチー。
ひき肉のスパイシー度は、本場よりはかなり日本人向け。
しかし、パクチー駄目な人はあらかじめ
パクチー抜きでお願いしておかないと
本場の風味に面食らいますよ。

私は毎朝、必ずヨーグルトを食べます。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌には、
腸内のビフィズス菌などの善玉菌を増やして、
悪玉菌を減少させる働きがあるのは、有名ですね。
腸の健康を守り、新陳代謝を活発にすることで、
老化防止に効果があると言われています。
最近では、ホットヨーグルト・ダイエットというのも
登場してきて、何かと話題ではあります。
ヨーグルトは、大きく分けて
二つの種類があるのをご存知でしょうか？
ひとつは　こんなの・・・。

そして、
もうひとつのタイプは、こんなの・・・・。

私は、断然後者が好きです。
どこが違うかお分かりでしょうか？
もっと分かりやすい写真を・・・・

このくらいだと、かなり嬉しい。
そうです。
ふたに着いている。
さらに言うなら。。。。。

へりにもこの位、着いていてほしい。。。。
そして、
このへりと、ふたをさらえて・・・・と・・

この、スプーン半分が
いっちばん、美味しいんですが　なにか・・・。

「工場萌え」という本が出て
世間では、工場写真がちょっとしたブームだそうです。
四国中央市と言えば
巨大な製紙工場群。
ちょっくら、夜の工場を撮影してみました。

今日の昼間は　黄砂が飛んできて
空は霞んでいましたが
夜になって　大分晴れてきました。
それでも若干影響が残っています。
その黄砂の霞に工場の光が映って、
まるでSF映画のようです。

この大きな５つの物体は
石炭サイロです。
発電用ボイラーの燃料です。

ちょうど今夜（2010,11,12）は、チップ船が入港していて
大型トレーラーが忙しそうに駆け巡り
生き物のようなクレーンが
チップを咥えて、吐き出す様子が見えました。

ここへ来れば、クリスマスでなくても
年中、美しいイルミネーションが鑑賞できます。
工場の光なんて・・・・
と、思うかもしれませんが
不規則で規則的な、光の配置は
偶然と必然の合作で
作家が作るデコレーションでは　味わえない
一種独特なムードがあります。

京浜工業地帯では、
夜景見学ツアーがあるそうです。
四国中央市の工場群だって
十分鑑賞に値します。
機会があれば、ぜひ見学にいらして下さい。

柿をいただきました。
渋抜き処置をした、袋入りの渋柿です。

たぶん、ヘタにアルコール等を着けて
密閉して渋を抜く方法でしょうね。
袋を見ても、日付がありません。
渋が抜けているかどうか、どうやって判断するのでしょう。
渋が抜けた頃を見計らって
売りに出されるのでしょうか？
袋から出してみましょう。

下になっていた部分に、微妙な透明感があります。
その透明具合が、甘そう。。。。
しかし、それでも、
子供の頃、渋柿をガッツリかじった経験が
若干慎重にさせるんです。
では、剥いてみましょう。

ナイフの通り具合。実の柔らかさ。
潤い加減。透明感。
これはきっと甘い柿です。
どれどれ・・・・・。

甘～～～～い！！（安達祐実の前の旦那風に）＜てか、思い出せよ・・＞
個人的には、種の周りの
ちょっとコリコリした、
あの鳥のナンコツみたいなところが
好きなんだよなあ・・・＾＾

仕事仲間が集まって、中打ち！
つまり、今やってるプロジェクトも
ようやく折り返し地点と言うことです。
今夜の会場は、観音寺市の居酒屋「時時」
「じじ」と読みます。

総勢１２名。
そのうち９名が、他所からの出張者で　観音寺に宿泊中。
したがって、観音寺で段取りをいたしましたが
ここは、わたくしも初めての店。
昼休みに　携帯で見つけて　予約を入れました。
古民家を利用した、渋い外観。
暖簾をくぐると、通路を広く取った
ゆったりとした店内です。
我々は、２階の座敷をリザーベーション。

予約を入れたときに、スタッフから
「最初にお出しする料理を伺っておきましょうか？」
と、進言していただいたので
「地物の魚を中心に、適当に盛り合わせで・・・・」
そう、お願いしておきました。

ビールが皆に届く頃には
４人に１皿、刺身の盛り合わせが並び、
かつおのたたきが出て、牡蠣のバター炒めが振舞われると言う
上々の段取り。（自己評価）
そして、レンコンのカリカリサラダ。
この下の白いのは、なんと！
レタスの素揚げ・・・・サクサク煎餅のようです。
これは初めて見ましたが、すごいアイデアです。

このフライは、観音寺名物「いりこ」のフライ。
いりこ独特の苦味があって、
味噌を付ければ、ご飯がすすむ君。
そして、鯨の竜田揚げ。
給食で食べた世代ばかりですから
みんな少年の瞳です。
そして、讃岐コーチンのバター焼き。
歯ごたえがあって、するめのように味がある。
もうひとつの肉は、讃岐和牛のステーキ。
固形燃料で、テーブルクッキングです。

若い連中は、さらに
チーズ揚げやミーゴレン。
この頃になると、お年よりは（自分含む）
黒ウーロン茶のお時間。

１１時を過ぎて、帰る頃
１階の店内は、まだほぼ満席です。
スタッフも気持ちよく、料理も丁寧。
メンバーにも好評で、楽しい夜になりました。
時時のサイト
http://www.izakaya-jiji.com/

昨日の、砥部焼き祭り。
ちょうど昼時を狙って行ったのは
会場で砥部ならではの食材を味わうと言う目的もあったのです。
このテの祭りの屋台なんて
どこでも似たようなもの・・・・。
さて、そうでしょうか？

絶妙なビンテージ　ジーンズで武装した
おばちゃんが焼いているこのお餅。
豆が入っているんですが、
これがなんとピーナッツです。
このピーナッツ入りのお餅と、
百円で買った野菜の天ぷらを、
耕庵のブースに持って行き・・・・・

全部乗せたら、スペシャルなうどんの出来上がり！
すべて、揚げ立て焼きたてですから
美味いのなんのって！
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そしてこちらは、
飴にカラメル屋さん＾＾

素早い手さばきで、ピーナッツを砂糖まみれにしています。
なんとも、甘～～い　良い香り。
ピーナッツだけではありません。

芋ケンピも、目の前でごらんのように
つやっつや！
これが冷えてくると
いい感じに白くなってきます。
昨日買った、お皿に盛り付け・・・

これは洋菓子？和菓子？
どちらにしても、コーヒーに良く合いますね＾＾

趣味は？と聞かれると
「色々あるんですが、最近は陶芸を少々・・・」
と、答える私としては、（って、ひつこい？）
砥部焼き祭りへ行ってきました。

予想していた通り、大盛況で
車を置くのにひと苦労。
役場に駐車して、祭り会場までは
シャトルバスを利用しました。
役場の近くでも、町産品フェスタが開かれていて
先ずは、そこで芋ケンピを購入。
（どんだけ好きなん？）

シャトルバスに揺られて、祭り会場へ到着すると
ここも凄い人出です。
片っ端から、窯元さんのテントを見て歩きます。
窯元さんといっても、結構若い方が多くて
並んでいるものも、現代風なものが多くて
見て、とっても面白かったです。
料理が良く映える、昔ながらの砥部焼きに混ざって
都会のお洒落な雑貨屋さんにあるような
そんな作品も、沢山ありました。
特設ステージでは、次々と出し物が・・・・

そして、ユルキャラの着ぐるみも
お子達の人気を集めています。
ビンゴ大会は、我々も参戦。。。
早くから、リーチかかったのに
とうとうビンゴにはならず。
残念でした。
ここへ来れば、当然　ポッキーさんにご挨拶。
ももさんも、お手伝いご苦労様です。

あれあれ？
ヨシュア工房さん、饅頭蒸かしてる！
よく見たら、お向かいでした＾＾
ええ場所取ったねぇ。。。
５個で３５０円の紅白饅頭、当然GETしましたよ＾＾
本日の戦利品。

砥部焼き祭りで、砥部焼きじゃないじゃない、
と、指摘されそうですが、
なんと、４点で千円。
使い道は多そうでしょう？