ゴールデンウィークは楽しいけれど、
主婦は、日々の料理に悩むらしい。
そこで、伊藤家の、お手軽パエリアレシピを
ご紹介しましょう。
ホットプレートを使うので、
準備も片付けも比較的楽ですよ。
先ずは、オリーブオイルでニンニクを炒めます。
さらに、玉ねぎのみじん切りを加えて、
よく炒めますよ。
次は、お米を加えてさらに炒めます。
お米が透き通ってくるくらい炒めたら、
今度は、ざく切りトマトを加えます。
トマトにも火が通ったら、今度はお湯を加えます。
そして、お湯に固形コンソメスープを入れて、
溶かしていきます。
溶かしながら、塩コショウで味を調えます。
コンソメが溶けたら、いろいろ具を乗せます。
今回は、海老にホタテ、イカにアサリ、
パプリカにアスパラ。
見栄えよく並べたら、蓋をして２０分。
２０分経ったら、保温モードにして、
さらに１０分蒸らします。
以上で出来上がり。
個人的には、ちょっと焦げたところが
香ばしくて美味しいんだなぁ＾＾
４月も半ばを過ぎて、
そろそろ春も本格化でしょうか？
今年も、大活躍してくれた「アラジンストーブ」。
そろそろ、片づけすることにしましょうか？
このストーブは、まだ独身だった頃購入したので
もう、３０年も 使っています。
長く使うためには、 やはりメンテナンスが大事。
灯油も空っぽになったのでちょうど良い。
灯油が残っていると、翌シーズンまでの間に、
油と水が分離して、タンクが錆びたり、
芯に水分が染み込んで、
燃焼に悪影響を及ぼすようになります。
先ず、筒をひっくり返して 内部を点検。
着火して、筒を起こすタイミングで
どうしても煤が付着するので、ここを清掃します。
そして、芯の外側の筒を外します。
赤い三角の目印があるので、
元に戻すときは、このマークを合わせます。
この外筒の溝の中には。
マッチの軸の燃えカスなどが落ち込んでいるので
逆さまにして、ゴミを取り除きます。
さて次は、いよいよ芯のお手入れ。
クリーナーを乗せて、芯の頭を削ります。
押しつけながら、時計方向に回すと、
カーボンが面白いように取れますよ。
斜めの部分に、カーボンが溜まっていきます。
ある程度削れたら、お手入れは完了。
後は、ほこりをキンチョーサッサで拭いてOKです。
また、来シーズンもよろしくお願いしますよ。
これで部屋を暖めて、
同時に、湯たんぽ用のお湯も沸かせて一石二鳥＾＾
焼き芋も、めっちゃ美味く出来るスグレモノデス。
昔ながらの、懐かしいお菓子。
ウエハースの定番、麦ファーの話。
この麦ファーというお菓子は、
作る過程で、１００万回「ありがとう」という言葉を
聞かせているんだそうですよ。
袋の裏を見ると、確かにそう書かれています。
工場では製造ラインから出荷を待つ場所まで、
保育園児50人ほどが一斉に
『ありがとう』とあいさつする声を録音したものを、
24時間繰り返しMDで流しているそうです。
一度の『ありがとう』が2秒ほどなので、
2秒で50回、1分間だと1500回、1時間で9万回、
1日で216万回という計算です。
きりのいい数字ということで100万回と
記載しているんだそうですよ。
そう思って、お菓子をまじまじ見ると、
なかなか丁寧に形作られているなぁという感じ。
そして、昔ながらの間違いない美味さ。
何とも言えないサクサク感。
作り手のプラス思考が、伝わってくる、
有難いお菓子ですよ。
またタンポポか？と、言われそうですが、
もう最近、タンポポが気になって仕方ないのです＾＾
車で走っていても、ついついタンポポを探してしまう。
そして今日、仕事帰りに、
タンポポの綿毛が、
どっさり並んでいるのを発見してしまった。
すかさず車を停めて、撮影しましたよ。
普通に撮ったら、上のような写真。
夕暮れ時なので逆光になるように、カメラを構えて、
シルエットになるようにすると、
ちょっとアーティスティックになりますよ。
ピントの合ったところは、綿毛がシャープに、
前景と、背景がボケてフワフワ感がアップ。
それにしても、これほどまとまって
綿毛が並んでいるところは珍しいですね。
逆光で、一つをアップにしてみると、
綿毛がプリズムになって、
虹色に見えますよ。
そうこうしていると、風のいたずら。
大空へ旅立って行きました＾＾
ふた昔前は、いや、もっと前か・・・。
東へ行くなら「鳥坂まんじゅう」買ってきてと言っていた。
そう、観光バスも停まっていたな。
でも、高速道路が出来て以来、
ここも素通りしてしまうことが多くなった。
創業はなんと、１５０年前だそうです。
その昔から変わらぬ製法。
味の決め手は秘伝のまんじゅう専用自家製甘酒。
これを使った生地で甘さ控え目のこしあんを包み、
30分かけてじっくり蒸し上げることで、
ふんわりしっとりした独特の食感に仕上がるのだ。
漂白してない、生成りの皮が
見た目以上にしっかりしているんです。
蒸したてのふんわりした時でも
案外 存在感のある皮ですよ。
そして、こしあんは絶妙に塩が効いている。
この塩味に惹かれて、
ポイポイと口に運んでしまう。
試しに、冷凍庫で凍らせてみた。
もしかしたら、小倉アイスのように。。。
でも、これは失敗！
皮が硬くなって、台無しでした＾＾
どうせならレンジでチンして、
ふんわりさせるほうが良いでしょう。
ある人が言うんです。
カレーうどんの美味い店がある・・・・と。
それは聞き捨てならない！
何処の店ですか？と、聞くと、
それは、何度か行ったことのある
ごく普通の一般店で、別に特徴のない店。。。。
観音寺市の粟井町にある「手打ちうどんひちふく亭」
セルフでもないし、製麺所形式でもないし、
特に印象のない普通の店という記憶しかない。
しかし、聞いたからには確認しないとね＾＾
因みにかけうどんは２３０円という値段設定。。。。
早速、カレーうどんを注文。
おう！確かによくある業務用の
缶詰めカレーとは違うようだ。
関東の蕎麦屋のカレーみたいな感じ。。。
カレーが跳ねないように慎重にズズ～っとすすったら
これがなんと！すごいパンチ力！
見た目は蕎麦屋のカレーですが、
その実態は、インド人もビックリ！！
スパイシーで濃厚で、うどんとの絡みがよい。
なるほど。。。。
普段は地元のお年寄りに愛されるお店ですが、
昼時だけは、ガテン系の輩が
パンチを求めて集結する、
エキゾチックでオリエンタルな空間ですよ。
さて、タンポポの根っこの皮を剥きました。
ここまでのあらすじはこちら。
これが皮を剥く前の様子です。
最初、包丁を使って、ごぼうの皮を剥くように
こさげるようにしてみました。
しかし、根っこが細すぎて、上手くいきません。
そこで用意したのがこれですよ。
これは、ホームセンターで売っている、
ナイロンたわしです。
主に、さび落としや、塗装を剥いだり、
上塗りするときの塗面の荒らしに使用するものです。
このナイロンたわしで包むようにしてこすれば、
かなり手際よく皮がむけますよ。
皮がむけたら、薄くスライス。
スライスしたものを、干し網かごに並べて、
週末まで乾燥しますよ。
一晩干したら、もうかなり干からびてきました。
ずいぶん目減りしたなぁ。
このまま週末まで乾燥させたら、
いったいどのくらの分量になるのだろうか？
ちょっと心細いのでありました＾＾
超簡単！お手軽バードフィーダーを設置して、
部屋の中から野鳥の観察をしてみませんか？
まず、用意するのは百均で売っているスポンジ入れ。
シンクの中に、吸盤で張り付けるタイプ。
吸盤もセットになっているのでお得です。
たわし入れでは、網の目が粗すぎるので、
中に小箱を入れましょう。
ミニチュアガーデンをアレンジするための、
小箱がちょうど良い大きさ。
しかも、中に樹脂製のトレイが入っているので、
後々、掃除するとき楽ですね。
もう少しスペースがあったので、
店内をもうひと回りすると、
良い具合の、ブリキの容器を発見。
これを水入れにしましょう。
セットしたら、こんな感じ。
あつらえた様な、見事な収まりっぷり。
これに、エサと水を入れましょう。
そして、ここが大事。
このエサ入れを、窓の外側に貼りつけるのです。
これで、部屋の中から野鳥を観察するのです。
日中なら、部屋の明かりを点けない限り、
中の様子は外からは見えづらい。
音を立てないように、急な動きを控えれば、
かなり近くで観察できるはずです。
大人の新学期も、名前を書くことから始めよう。
と、言うわけで、シェルフコンテナに
ステンシルペイントを施します。
ステンシルプレートは、
ステンシルフォントを、プリントアウトして、
それをラミネートして作ります。
文字に沿って、デザインカッターで切りぬいたら
オリジナルステンシルプレートの出来上がり。
詳しい作り方は、コチラ。
さて、ステンシルには、スプレーのペンキを使いますが、
オススメはは、リキテックスプレー。
「匂いが少なく、屋内で使えるアーティストのためのスプレー」
と、謳われているとおり、平日の夜でも、
部屋で作業が出来ますよ。
ステンシルプレートの裏面に両面テープを貼り、
文字の位置決めをします。
位置決めができたら、プレートの周りをマスキング。
ホームセンターの塗料コーナーにある
養生シートを使うと便利です。
なければ、新聞紙とマスキングテープでもOK。
切り抜いた部分をめがけてスプレー。
一度に、沢山吹かずに、
小刻みに休みながら。。。。
吹き終わったら、しばし放置。
乾燥した頃を見計らって、
養生シートを剥がします。
さらに、ステンシルプレートもそっと剥がすと・・・・・・・
はい、出来上がり。
世界に一つの、オリジナルグッズの出来上がり＾＾
いかがでしょう？
先日ゲットしたハンモックスタンド。
これをバラスと、８本のパイプに分かれます。
こいつらをどのように束ねようかと、
思案に暮れていたのですが、
良い物を発見しましたよ。
長さが約５０センチある、
ソフトワイヤーというしろもの。。。。
百円均一の店で発見したのです＾＾
縛ったり、仮止めしたりが、
簡単で強力にできるという謳い文句。
さて実際に試してみましょう。
手にとってみると、表面は手触りの良い、
きめの細かいスポンジ製。
太さは１．５ｃｍほどです。
その中に、コシのあるワイヤーが内蔵されているのです。
これをパイプに巻きつけて、ひねって縛るわけです。
表面がスポンジなので
巻きつけるものに傷を付ける心配はありません。
それほど力を入れなくても、
３回ほどひねったら、自然に締まってきます。
これなら非力な女性でも、
手にも優しいし、しっかり縛れますね。
また、縛ったあとも、ソフトワイヤーがクッションになって、
床にも優しく接触する次第。
これ、結構応用効きそうですね。
例えば、雑誌を束ねて縛るとき、
これで仮止めしてから、紐で縛るというのも良さそうです＾＾
